Стандарт за качество на анализа на питейната вода

Много е казано за качеството на питейната вода. Въпросите за чистотата и безопасността се обсъждат както сред населението, така и на законодателно ниво. Днес качеството на питейната вода в Русия се регулира от всякакви правила и разпоредби, които показват, че питейната вода трябва да бъде безопасна за хората както в епидемиологично, така и в радиационно отношение, да има безвреден химичен състав и да има добър вкус и мирис. Факторите за качество на питейната вода се подразделят на органолептични, химични и микробиологични.

Органолептични свойства на водата

Органолептичните свойства на водата означават нейния вкус, мирис, мътност и цвят. Препоръчва се тези показатели да се проверяват ежемесечно за вода от реки и езера и поне четири пъти годишно (веднъж в сезона) за вода от извори и кладенци.

Разтворените растителни и животински остатъци, соли, химикали и други замърсители влияят върху вкуса на водата. Чуждите вкусове могат да присъстват не само в естествената вода, но и да се появят по време на обработката на водата.

Различни групи вещества придават на водата уникалния им вкус: натриевият хлорид прави водата солена, въглеродният диоксид - кисел, магнезиевият сулфат - източник на горчивина.

Чистата вода не трябва да има миризми. В случай, че във водата все още има миризма, трябва да я изслушате, като по този начин естеството на замърсяването може да се определи независимо. Например, ако има мирис на гнили яйца - концентрацията на сероводород е превишена във водата, миризмата на гниене показва наличието на органични остатъци, миризмата на петролни продукти е знак, че промишлените отпадъци са попаднали във водата.

Миризмата на вода се определя на два етапа: първо при температура 20 ° C, след това при 60 ° C. Оценява се по петстепенна скала, където 0 е пълно отсъствие, 5 е силна миризма. Съгласно стандарти (SanPiN 2.1.4.559-96 ПИТЕЛНА ВОДА. Хигиенни изисквания за качеството на водата
централизирани системи за водоснабдяване с питейна вода. Контрол на качеството. ) максимално допустимият резултат е 2.

Воден цвят

Под цвят се разбира цветът на водата, причинен от разтворени в нея вещества. Хуминовите киселини и примесите от желязо са най-честата причина за цвета. Промишлените отпадъци, влизащи в повърхностни източници, заедно с промишлените отпадъчни води също могат да допринесат за промяната на цвета на водата. Нивото на цвета се определя от цветната скала на платинено-кобалтовия разтвор и се измерва в градуси. Допустимият цвят на водата според SanPin е 20 градуса.

Ако водата първоначално е мътна, но след като се утаи, тя изсветлява и утайката пада на дъното, тя съдържа пясък и глина. Ако водата не стане веднага мътна, тогава най-вероятно тя е замърсена с метални соли, които се окисляват в процеса на контакт с въздуха.

Според SanPin мътността на водата не трябва да надвишава 1,5 mg. суспензия на dm3 вода.

Химични показатели за качеството на водата

Интегрални показатели

Интегралните показатели на водата включват киселинност, твърдост, окисляемост и сух остатък. останалата част.

Киселинност на водата

Киселинността на водата се определя от стойността на рН. В зависимост от нивото на pH, водата може да бъде кисела или алкална. Оптималната стойност на pH на питейната вода според SanPin варира от 6 до 9.

Твърдост на водата

Разграничете постоянната и временната твърдост на водата. Постоянната твърдост се нарича некарбонатна, временна - карбонатна. Временната твърдост се причинява от наличието на калциеви и магнезиеви бикарбонати и лесно се отстранява чрез кипене, утаяване. Причината за постоянната твърдост са калциеви и магнезиеви сулфати и хлориди.

Твърдата вода разваля домакинските уреди, води до изсушаване на косата и кожата и насърчава образуването на камъни в бъбреците.

Окисляване на водата

Под окисляване се разбира присъствието във водите на вещества, които се окисляват под въздействието на химични елементи. Има три вида окисляване: перманганат, дихромат и йодат. На практика най-често се използва окисляемост на перманганат, измерва се в количеството кислород, изразходвано за окисляване на веществата, максимално допустимият показател е 5 mg/l вода.

Сух остатък

Сух остатък - този показател показва количеството елементи, разтворени във вода. Според SanPin количеството суспендирано вещество във водата може да достигне 1000 mg/l, с по-голямо количество вкусът и мирисът се влошават и се появява мътност.

Неорганични показатели за качество

Желязото във високи концентрации може да деактивира водопровода, придава неприятен жълтеникав оттенък на прането по време на пране, а също така влияе на органолептичните свойства: водата придобива неприятен мирис и става мътна. В допълнение, изобилието от метал в организма води до алергии и дерматити и се превръща в причина за развитието на рак. Оценяването на питейната вода за нивата на желязо не е просто прищявка, а необходимост. Според SanPin 2.1.4.1074-01, граничната скорост на желязо във вода е 0,3 mg/l.

Причината за превишаване на нивото на живак във водата са най-често причинените от човека аварии. Металът има вредно въздействие върху всяка тъкан, с която е в контакт. При редовна употреба с висока концентрация на живак психиката се нарушава, кожната чувствителност се губи, слухът и зрението се влошават и възникват проблеми със сърдечно-съдовата система. За да се избегнат подобни последици, е важно да се знае максимално допустимата безопасна концентрация на метал, която според стандартите за качество на питейната вода е 0,0005 mg/l.

Алуминият в големи количества, надвишаващ 0,5 mg/l, насърчава парализата на централната нервна система на човек, провокира артрит и остеопороза.

Сулфатите се намират в повечето повърхностни води. Естествената причина за образуването им е разтварянето на минерали, съдържащи сяра, и окисляването на сярните сулфиди. Повечето от сулфатите са следствие от смъртта на растенията, както и от окисляването на органични вещества. Друг източник на сулфати са промишлените отпадъчни води. Излишъкът на серни съединения в питейната вода влошава органолептичните характеристики. Взаимодействайки с калций и магнезий, сулфатите допринасят за образуването на котлен камък. Според SanPin са разрешени 500 mg сулфати на 1 литър вода.

Прекомерните нитрати водят до кислородно гладуване на тъканите, което е причина за заболяването "нитратна метхемоглобинемия". Тези съединения попадат в естествените води заедно с химически и естествени торове. Според SanPin нормата на нитратите е 45 mg/l.

Хлоридите в големи количества над 350 mg/l правят водата корозивна, което води до повреда на тръбопровода, както и до появата на ръжда на водопровода.

Анализ на съдържанието на органични вещества

Замърсяването на водата с органични вещества се оценява по количеството съдържащ се въглерод. Органичната материя включва останки от мъртви растения и животни, отделяния от водните организми, хуминови киселини и др. Органичните вещества водят до промяна в органолептичните характеристики, по-специално до влошаване на вкуса и миризмата.

Микробиологични показатели за качеството на водата

Микробиологичната оценка се извършва чрез анализ на наличието на термотолерантни колиформни бактерии, кисти на ламблии, колифаги, както и оценка на общия микробен брой, който според стандартите не трябва да надвишава 50 на 1 ml. вода.

Санитарни стандарти за показатели за качество на питейната вода

Контролът на качеството на питейната вода се извършва в съответствие със стандартите SanPin. В Русия има два ключови документа: SanPiN 2.1.4.1074-01, който определя списък на хигиенните изисквания за качеството на водата в централизираните системи за питейно водоснабдяване “и SanPiN 2.1.4.1175-02, който изброява показатели за качеството на водата в централизирано водоснабдяване, а също така регулира санитарната защита на източниците. Документите са свободно достъпни.

Термини в анализа на водата

В SanPin и в резултатите от анализа на водата се намират следните термини:

ГДК - максимално допустимата концентрация на вещество, при която това вещество не вреди на човешкото тяло. Прекомерното количество е стимул за пречистване на водата.

ОДУ - приблизително допустимото ниво на вещество във вода, има временен характер, се установява от резултатите от експериментални методи за прогнозиране на токсичността.

Класът на опасност често се посочва при анализи на вода. Съгласно нормативните документи съществуват следните класове на опасност:

1K - изключително опасни елементи;
2K - силно опасни вещества;
3K - опасни съединения;
4K - умерено опасни вещества.

Друг показател, отразен в анализите, е токсичността на веществото. Санитарните и токсикологичните признаци са обозначени "s-t". В групата на органолептичните признаци има следните съкращения: zap - вещество променя миризмата на вода, ocr - елемент оцветява водата, присадка - промяна във вкуса и op - веществото може да причини опалесценция. Също така, резултатите могат да съдържат термина "CFU", който означава единици, образуващи колонии.

Бърз анализ на питейната вода

Веществата, изброени по-горе, могат да бъдат идентифицирани чрез експресен анализ на питейна вода. Проверката може да се извърши както в лабораторията, така и самостоятелно. В лабораторията по правило пробата се оценява според 10-12 показателя. За да бъдат резултатите верни, водата трябва да се събира в чист стъклен съд, след като предварително е обработил ръцете и крана на крана с алкохол. Препоръчва се водата първо да се източи за 10-15 минути. По-добре е да доставите пробата в лабораторията в плътна черна торба.

Навременният анализ на питейната вода ще позволи тя да бъде пречистена навреме и следователно ще спомогне за поддържането на здравето.