Пиперада - пържени чушки с лук и пиле

Съставки

пилешки гърди - 2 бр.
"Маги" за второто за крехко пиле - 2 листа
звънец - 2 броя.
лук - 1 бр.
чесън - 1 скилидка
зехтин - 2 супени лъжици.
зелени -
сол
пипер - .
.
за пълнене на рулото
сирене - (всякакъв вид) - 100 g
маслини (нарязани) - 20 бр
магданоз, копър (ситно нарязан) -
домат (малък без пулпа, нарязан на малки филийки) - 1 бр.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

1. Разбийте пилешките гърди с дебелина 1,5-2 см.

2. Поставете пълнежа върху пилешките гърди и го завийте плътно с руло.

3. Разгънете един от листите за печене и поставете пилешкото руло върху него.

4. Увийте рулото в лист за печене. Леко натиснете увитото руло с ръка.

5. Без да добавяте масло, загрейте тигана и поставете рулото върху него. Гответе на слаб огън, на газова печка или на среден огън на електрическа печка за 5 минути от всяка страна. Ако подправките започнат да горят, намалете огъня и запържете, докато омекнат.

6. Докато рулото се пържи, пригответе гарнитурата. Нарежете лука на пръстени, запържете в зехтин, докато омекне.

7. Добавете нарязани чушки и кайма скилидка чесън.

8. Поръсете обилно с билки, сол и черен пипер. Запържете още няколко минути на тих огън, докато чушката омекне. Вкусни, ароматни печени чушки с лук готови.

9. Нарежете готовото руло на рула и сервирайте с гарнитура.