Пай Ryazhenka

Ако търсите варианти за прости пайове, които могат да се пекат за чай без излишни неприятности, тогава предлагам да попълните кулинарната си касичка с тази проста и много апетитна рецепта.

СЪСТАВКИ

Яйце 5 парчета
Захар 1 чаша
Ryazhenka 1 Стъкло
Брашно 1,5 чаши
относно
Бакпулвер 1 чаена лъжичка
Сливи 5-6 парчета
по избор
Сол 1 щипка
Масло 1 чаена лъжичка

1. Разбийте яйцата в дълбока купа и добавете захар. Разбийте с миксер или бъркалка, докато се появят мехурчета. Включете паралелно фурната на 180 градуса.

2. Изсипете ферментирало печено мляко, докато разбивате. За аромат можете да използвате например ванилин или любимите си екстракти.

3. Комбинирайте брашното със солта и бакпулвера. Пресейте всичко спретнато в купа с тесто.

4. И внимателно разбъркайте сухите съставки с помощта на шпатула.

5. Ето едно въздушно тесто се получи.

6. Покрийте устойчив на фурна съд с пергамент и намажете с масло. Изсипете тестото.

7. Измийте и подсушете сливите. Нарежете ги на парчета, като премахнете семената.

8. Поставете във форма, като леко удавите плодовете в тестото. Изпратете формата във фурната.

9. Печете тортата за 40-50 минути до златисто кафяво. След това охладете леко и нарязвайте преди сервиране. По желание отгоре поръсете с пудра захар. Приятен чай!