Отговаря диетологът. Съвет на диетолога

В този преглед представяме отговорите на диетолога на някои от въпросите на нашите читатели.

Дъщеря ми винаги се хранеше добре, но изведнъж стана много слаба. Страхувам се, че е загубила апетит и крие храна. Какво би могло да причини такава промяна?

Anorexia nervosa (характеризираща се с отвращение към храната) е заболяване на хора, които обичат диетите. Той има сложен характер. По принцип засяга млади хора на възраст от I до 30 години (по-често момичета, отколкото момчета). Тежката загуба на тегло е най-очевидният признак. Други прояви включват запек, редуващ се с диария, свръхчувствителност към външния вид или внезапни промени в настроението. Пациентът може тайно да страда от неувереност в себе си и ниско самочувствие. Най-често заболяването се развива поради страх от зряла възраст, което води до изключителна слабост и прекалено критично отношение към външния вид. Ако подозирате анорексия, покажете дъщеря си на лекар - най-вероятно не среща с диетолог, а психотерапевт. Лечението се състои в идентифициране и отстраняване на латентни психологически разстройства.

Синът ми често отказва храна по време на болест. Трябва ли да го храня насила?

Не. Когато сте болни, яденето на твърда храна може дори да навреди на здравето ви. По-добре му дайте повече да пие. Слабият чай или мляко с малко захар ще осигурят енергия, докато супите или бульоните ще осигурят хранителни вещества.

От пет години страдам от екзема. Вярно ли е, че алергиите към определени храни могат да причинят това заболяване?

Да. Изследванията показват, че кожните проблеми могат да бъдат алергична реакция към определени видове храни. За да установите кои, трябва да направите редица анализи. Някои медицински диетични центрове предоставят тази диагноза.

Моето бебе тежи повече от връстника си, бебето на моя приятел. Трябва ли да го храня по-малко?

По-късно прехранените бебета могат да затлъстеят, твърдят опитни диетолози. Говорете с Вашия лекар, който вероятно ще Ви посъветва да намалите приема на въглехидрати и да увеличите приема на протеини. Това означава, че трябва да изключите сладкото от диетата си, да ядете по-малко картофи и хляб, да ограничите приема на мляко до 0,5 литра на ден.

Искам да стана вегетарианец, но приятелите ми казват, че само месото може да осигури необходимото количество протеин. Вярно ли е?

Не, не е. Правилно коригирайки диетата си, можете да осигурите на тялото всички необходими хранителни вещества. Но когато изключвате месото от диетата, е нежелателно да консумирате повече яйца или продукти от сирене, - означава професионален диаетолог.

Децата ми отказват пресни зеленчуци. Как мога да компенсирам липсата на витамини в диетата им?

За щастие това обикновено е временно. Освен това те получават повечето от основните витамини от други храни. Можете да им дадете допълнителни мултивитамини и минерални комплекси.

Искам да отслабна. Каква диета бихте препоръчали?

Диетата за отслабване трябва да съдържа около 1000 Kcal на ден. Изключете мазната храна от ежедневната си диета, яжте повече сурови и варени зеленчуци, зърнени храни.