Отглеждане на манголд

Добре дошли приятели на сайта съвет към градинарите. Манголд (листно цвекло) е двугодишно растение, свързано с обикновеното цвекло. Розета от листа и влакнест корен в нея се развива в годината на засаждане на семената, а на следващата година - цъфтящи стъбла.

Листата и дръжките на цвеклото съдържат значителни количества витамини и минерали. В същото време, манголдът има много ниско съдържание на калории - 19 kcal на 100 g.

Използване на манголд

Растението се препоръчва за включване в диетата при анемия, хипертония, захарен диабет, затлъстяване. Швейцарското цвекло увеличава имунитета, подобрява функцията на черния дроб, подобрява лимфния поток.

Ядат се листа и сочни дръжки. Mangold се използва при приготвянето на супи и основни ястия. От него се правят салати, дръжки се мариноват, листата се ферментират.

Правилно приготвените ястия с манголд са вкусни и здравословни. Например, задушена манголд: Нарежете на ситно дръжките и оставете да къкри, като добавите малко вода. Поръсете готовите дръжки с настърган кашкавал, добавете малко зелен лук и лимонова кора. По желание можете да напълните с масло.

Има много разновидности на манголд, които се различават по формата на листата и стъблата, както и по цвят. В зависимост от цвета на дръжката, манголдът се подразделя на зелена дръжка, червена дръжка, сребърна дръжка и жълта дръжка.

В САЩ, Индия, Япония, Западна Европа, манголдът се използва успешно от дълго време, чието отглеждане е добре установено.

В Русия отглеждането на тази култура е слабо развито. В статията ще намерите съвети как да отглеждате манголд в градината.

Отглеждане на маса, засаждане и грижи

Обикновено манголдът се засажда след зеленчукови култури, които са отгледани с помощта на органични вещества: краставици, лук, картофи. Манголдът също расте на полусянка, но при недостатъчно осветление развитието му се забавя и най-важното е, че концентрацията на нитрати се увеличава.

Винаги е добре да отглеждате манголд на плодородни леки глинести, достатъчно влажни. Расте слабо на кисела почва.

Подготовката на мястото за засаждане започва през есента. Тори се чрез добавяне на компост за изкопаване и, ако е необходимо, вар. Минералните торове се използват през пролетта половин месец преди сеитба на семена, също за изкопаване.

Манголдът е студоустойчива култура, семената му поникват при сравнително ниска (+5) температура. Независимо от това се формират по-благоприятни предпоставки за получаване на висококачествени продукти, ако манголдът е засаден при по-висока (до 20) температура.

Хубавото на растението манголд е, че може да се използва в момент, когато други зелени още не са пораснали.

Семената се засяват на градинско легло на редове с междуредово разстояние 35 см. Засаждат се на дълбочина около 2 см с интервал от 10 см. Първите издънки се появяват след три седмици.

Семената на швейцарската манголд, подобно на цвеклото, дават два или три разсада, така че е задължително да се разреждат разсадът, като се оставя разстояние от 30 см между разсад.

Подобно на всички растения от семейство мъгла, цвекло от манголд е взискателно за напояване и в същото време не може да понася преовлажнени почви. С излишната влага растението може да се разболее от брашнеста мана, при липса на него добивът значително намалява.

Манголдът реагира добре на храненето, особено на органичното. Като се има предвид обаче, че цвекло от швейцарско манголд е податливо на натрупването на нитрати, подхранването трябва да се извършва в дози и то не с карбамид или лопен, а с хумус и минерални торове.

Всеки път, когато режете листата, е полезно да захраните растението. Можете да използвате запарка от различни билки (зелени торове).

За добър растеж на растенията земята на билото трябва системно да се разрохква. Тази агротехническа техника осигурява достатъчно снабдяване с кислород в кореновата система на швейцарската манголд.

Едновременно с разхлабването се извършва плевене на билото, унищожават се плевелите, които могат да съдържат патогени на растителни болести. Не забравяйте да извадите появилите се дръжки.

Размножаване и събиране на манголд

Цвеклото (швейцарско манголд) се размножава чрез семена. Зрелите тестиси, които се появяват през следващата година, се изрязват и узряват в окачено състояние под навес. Съхранявайте семената в хартиени торбички.

Времето от поникването до прибирането на реколтата е около два месеца. Нарежете листата, докато се развиват, предпазвайки ги от обрастване. Листата на младите растения са идеални за салати.

Дръжките могат да бъдат разбити само след образуването на доста обемна розетка от листа. При прибирането на реколтата трябва да се придържате към някои правила: опитайте се да отрежете листата възможно най-често.

Това допринася за по-интензивния им растеж, листата, заедно с дръжките, се изрязват по външния контур на розетката. Колоните от дръжките не могат да бъдат оставени, в противен случай те могат да изгният, листата се изрязват от средната част на розетката в последния завой, листата не могат да се отрязват от майчините растения.

Болести и вредители

От болестите манголдът е най-податлив на брашнеста мана. Причинителят е гъбичка, която заразява най-младите части на растението. Навременното унищожаване на растителни остатъци помага за борба с това заболяване.

Основните вредители на манголда са цвекловите листни въшки и земните бълхи. За борба с листните въшки използвайте тинктура от лук: разбъркайте 300 г ситно нарязан лук в 10 литра вода, оставете за два дни.

Прецедете получената инфузия и напръскайте листата на растението. За да се предотврати появата на бълхи бръмбари, почвата трябва да се опрашва със състав от пепел и тютюнев прах преди появата на разсад (1: 1).