Катумска порода овце

С развитието на индустриалните технологии овцете започват да повтарят съдбата на зайците от космата посока, търсенето на кожите им днес не е голямо. Днес синтетичните материали често се затоплят по-добре от естествените кожи и привържениците на екологичните продукти също не бързат да купуват естествени кожи, тъй като за да получите естествена кожа, трябва да убиете животно.

Не е нужно да убивате овце, за да получите вълна, но вълната е по-скъпа от подложката от полиестер и се затопля по-лошо. Днес вълнените изделия със статут се произвеждат от вълна от лами и алпаки с добавяне на вълна от ангорска коза или ангорски заек. Дори вълната на мериносовите кочове е станала по-малко ценна. Грубата овча вълна практически не струва. Палтата от овча кожа също не са на мода.

Именно ниското търсене на овце с груба вълна дължи на появата си породата месо овца Катум.

Катумските овце са млада порода, по-точно тя все още не е порода, това е порода група овце, съставена от кръстоски от овце с козина Романов с американската месна порода овце Катадин. Първите споменавания на овцете Катум се срещат едва през 2013 година.

Групата на породата получи името си от района в Ленинградска област, където започна да се отглежда. Фермата, занимаваща се с развъждане на породата овце от групата Katum, днес се нарича още "Katumy".

Мотиви за появата на групата овце от породата Katum

Собствениците на частна ферма „Катуми” започват да отглеждат овце през 90-те години. По това време това бяха грубо вълнени овце Романов - отлична порода, добре адаптирана към руския климат и отличаваща се с многообразие.

Но се оказа, че основният продукт на овцете от Романов - кожите - вече не е популярен поради появата на нови материали за облекло. Качеството на месото на овцете от Романов, макар и да не е лошо, не беше достатъчно за възвръщаемостта на продукцията.

Овцете Романов изразходва твърде много телесни ресурси за отглеждане на известната си козина, вместо да ги харчи за изграждане на мускулна маса.

Собствениците на "Катум" започнаха да търсят други начини за развитие на производството. Те се нуждаеха от овца, която е добре адаптирана към руския климат, непретенциозна в храненето, многоплодна, с добър (бройлер) прираст в живо тегло. В Русия няма необходима порода. Има или мериносови, кожухари, или месни мазни породи. И това, което беше необходимо, беше порода месо, която не беше склонна към натрупване на мазнини.

Необходимата порода е намерена в САЩ. Същият проблем съществува и там: търсенето на овча кожа и овча вълна намалява, докато търсенето на агнешко расте. Американската порода говеждо месо Катадин е отглеждана в щата Мейн през втората половина на 20-ти век по същите причини, поради които собствениците на "Катум" се задължават да отглеждат руската месна порода: ниско търсене на вълна и голямо търсене на месо.

На снимката са овце-катадини с две агнета.

В Америка нараства търсенето на гладкокосмести месни овце, а разплодните индивиди стават по-скъпи.

Елитни овни Катадин са внесени от САЩ в Ленинградска област и кръстосани с кралиците от породата Романови.

Целта беше да се върне към дивата версия на козината при животните с елиминиране на мутацията на дълга коса и висок добив на качествено месо от трупа.

Просто беше невъзможно да се донесат катадини в Русия, тъй като целта беше да се получи порода, която да ражда като романови овце (3 - 4 агнета на агне) и да е способна да се размножава през цялата година и в същото време като катадин, добре угояваща мускулна маса при липса на вълна, която трябва да се реже поне веднъж годишно.

Описание на породната група катумски овце

Изборът на катумианци се извършва строго, лица, които не отговарят на необходимите изисквания, са безмилостно изгонени. В резултат на това днес, въпреки че е твърде рано да се регистрира поредна група като нова порода, желаните черти са ясно видими в популацията:

обикновена естествена вълна на диво животно;
разпространението на козите Романов;
възможността за лов и агнене през цялата година;
добър прираст на мускулна маса. Месечните агнета тежат 12 - 15 кг;
отличен вкус на месо. Според онези, които са опитвали агнешкото Katum на земеделското изложение „Златна есен“ през 2014г.

Самите животновъди отбелязват, че месото на техните овце по своите характеристики е коренно различно от обикновеното агнешко при липса на специфичен вкус и наподобява телешко месо.

Цветът на животните в популацията е предимно светлочервен или светлочервен с леко пилешко.

Предимства на породата група Katum:

голям размер. Овцете растат до 110 кг. Овце до 80 кг;
къса коса, въпреки че, съдейки по снимката, влиянието на цариците Романови все още се усеща и катумианците не са истински гладкокоси;
няма нужда от подстригване;
устойчивост на болести, наследена от катадини;
теглото на овен на 1,5 години е 100 кг;
множественост. 2 - 3 агнета на агне е норма за жителите на катум;
способността да издържат на руски студове в загон, снабден със заслон от вятъра;
дълъг живот. Катумианците са способни да се размножават до 10 години;
философски поглед към живота, в смисъл на приятно разположение.

На снимката е овен на 8 месеца, тегло 65 кг.

Въпреки че работата с катумианците все още не е приключила, овцете вече са в състояние да отглеждат подкосъм за зимата, като го проливат сами през пролетта и оставят само косата на пазача за лятото. При отглеждането им на открито в мразовити условия е необходимо да се осигури овцете със сено за възможност за самонагряване. При наличие на отопляеми поилки с топла вода, консумацията на фураж през зимата се намалява с 30%.

Някои овцевъди, които се интересуват от тази порода група, са намерили информация за добавянето на муфлон към популацията на Катум. Собственикът на LPH "Katumy" отрече тази информация. Преди това фермата отглеждаше полудиви овце за лов, смесвайки породата Романов и муфлон. На снимката кръстоска между муфлон и Романовская.

Този бизнес се оказа нерентабилен и беше затворен. "Ловен" добитък е разпродаден.

Истинските катумити са полирани.

Присъствието на рогат индивид в стадото се обяснява с факта, че това не е овен, а алпийска коза, „работеща“ като лидер в ято катумски езера.

Заключение

Въпросът на заинтересованите овцевъди за това дали катумианците са порода, регистрирана в Държавния регистър на Русия, беше заобиколен от собственика на частното стопанство „Катуми“. Което показва най-вероятно как породата Katum все още не е регистрирана. Това не е изненадващо, тъй като досега не са получени повече от 8 поколения овце Katum. Разделянето по генотип и бракуване на индивиди, които не отговарят на желания стандарт, ще продължи още поне 10 години преди породата да бъде призната за порода. Независимо от това, посоката е много интересна и няма съмнение, че с възможностите и знанията на собственика на "Катума" новата порода ще бъде регистрирана. Сега "Katumy" продава излишни разплодни млади животни в частни ръце, а овцевъдите, на които им е писнало да стрижат овце, имат възможност да купуват гладкокоси агнета с вкусно месо.