Най-хрупкавите леко осолени краставици в торба

Имам в кофите си много вкусна и бърза рецепта за леко осолени краставици, приготвени по необичаен начин - в торбичка. Опитах много варианти за готвене, но този се оказа най-добрият и практичен. Все още не съм опитвал такива хрупкави. И какъв божествено апетитен аромат - няма сила да устоиш! Това наистина е най-добрият, много бърз и лесен начин за приготвяне на вкусни леко осолени краставици, които всички ще харесат! Присъединете се - и вижте сами! И не се притеснявайте, става много бързо: само 3 часа - и готово!

Състав:

краставици - 1,2 килограма;
копър - 50-70 грама;
чесън - 3-4 скилидки;
кориандър (пълнозърнест) - 1 чаена лъжичка;
дафинов лист - 1 лист;
сол - 1 супена лъжица;
захар - 0,5 чаена лъжичка;
лют лют пипер - по желание.
Най-хрупкавите леко осолени краставици в торба. Стъпка по стъпка рецепта

За приготвянето на леко осолени краставици вземаме пресни (не мудни), млади краставици. Размерът на самите краставици ще определи времето на тяхното ецване: колкото по-малки са те, толкова по-бързо се мариноват. Ако желаете, те могат да бъдат намалени наполовина - и това ще ускори процеса на готвене.
Отрежете краищата на прясно измитите краставици, поставете ги в найлонов плик. За този вид мариноване плътната торба със закопчалка е идеална, но можете да използвате друга.
Нарежете копъра на ситно и го изпратете на краставиците.
Леко смилайте семената на кориандъра в хаванче, за да разкрият по-добре аромата си. Тъй като нямам хоросан, натрошавам зърната с точилка върху дървена дъска, като предварително ги сложих и в торба, за да не се разпръснат.
Комбинирайте сол, захар, кориандър, натрошени на малки трохи 1 малък дафинов лист (ако желаете, не можете да го добавите). Смесете всичко.
Изпращаме чесън, нарязан на тънки филийки, към краставиците и малко лют пипер за по-голяма острота (само няколко пръстена). Изсипете подправките и разклатете добре торбата.
Оставете затворената торба с краставици за 30 минути на стайна температура. След това ги изпращаме в хладилника за поне 3-4 часа, за да станат леко осолени. Ако ги стоите през нощта, през това време те ще бъдат добре осолени.
Бързите, леко осолени краставици в торбичка са просто бомба: хрупкави, ароматни и наистина леко осолени! Това ви трябва! Те са много вкусни и затова такова мезе ще бъде удоволствие както на семейна вечеря, така и на празнична вечеря. Освен това те могат не само да се сервират като отделно ястие, но и да измислят различни салати с тях. И тук наистина е много приятно и важно те да се приготвят много бързо и просто.

Лятна салата с хрупкави мариновани краставици

И ето една много проста и вкусна лятна салата, в която можете да използвате нашите хрупкави осолени краставици. Наричам го "Салата 5 минути". Подготвя се толкова бързо, че това време е повече от достатъчно за вас. А самата салата се оказва сочна и освежаваща - точно това, от което се нуждаете в летните жеги! Заедно с „Много вкусно“, нека го приготвим бързо и да почерпим близките си у дома! (Използвам средно големи зеленчуци в съставките.)

Състав:

домати - 2 броя;
лук - 1 брой;
чесън - 1-2 скилидки;
прясна краставица - 1 брой;
леко осолена краставица - 1 брой;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло (за предпочитане нерафинирано) - 1-2 супени лъжици.
Лятна салата с хрупкави мариновани краставици. Стъпка по стъпка рецепта

Приготвяме зеленчуци: изплакнете обилно под течаща вода и подсушете върху кърпа.
Нарежете лука на тънки половин пръстени. Ако не ви харесва горчивината на лука, можете да го залеете с вряла вода за 2-3 минути, след което да го изплакнете под хладка вода.
Нарежете краставиците (пресни и леко осолени) на половин пръстени, с дебелина приблизително 0,3 сантиметра, но това е въпрос на вкус.
Доматите се нарязват на сърцевина и се нарязват на малки кубчета.
Чесънът може да бъде пресован чрез преса, настърган на тънка ренде или нарязан на малки кубчета.
Поставяме всички съставки в една купа, подправяме със сол, черен пипер, заливаме с растително масло и разбъркваме.
Лека, вкусна витаминна салата е готова! Сервира се веднага, така че зеленчуците да нямат време да пуснат сока. Тази салата е чудесен вариант за лека витаминна закуска или вечеря. Можете да го ядете колкото искате: има само 39 калории в 100 грама! Също така вкусът и сочността му ще допълнят идеално месо, риба или всякакви гарнитури. Присъединете се към нас в "Супер готвач": яжте вкусно, здравословно и здравословно! Приятен апетит и бъдете здрави!