Моите любими кексчета с извара

Състав:

яйца - 2 бр.
извара - 2 с.л. лъжици
смлени овесени трици - 2 супени лъжици. лъжици (на Attack 1,5 супени лъжици)
соев протеинов изолат - 1 супена лъжица лъжица (на Attack - 1,5-2 супени лъжици. лъжици)
заместител на захарта "Fitparad" - 5-6 мерителни лъжици
годжи бери - 1 супена лъжица. лъжицата
смлени ленени семена - 1 чаена лъжичка (на Attack - не добавяйте)
овкусител (ако имате и обичате) - 2-3 капки
растително масло (по желание) - 1 чаена лъжичка (на Attack - 1 кафена лъжица)
бакпулвер - 1 чаена лъжичка

Подготовка

Изплакнете годжи бери и подсушете върху салфетка. Включете фурната, оставете я да се загрее. Белтъците трябва да се отделят от жълтъците. Разбъркайте жълтъците, изварата, sahzam, растителното масло и ленените семена, докато sahzam се разтвори.

Разбийте белтъците, докато стегнат пикове.

Добавете бакпулвер и аромат (добавена ягода) към сместа от жълтък и извара, разбъркайте добре. Изсипете в купа с бели, добавете годжи плодове. Пресейте овесените трици и изолирайте там. Разбъркайте внимателно с лъжица нагоре. Поставете във форми и сложете в предварително загрята фурна.

В моята, на 180 градуса (на око, защото фурната все още е), кексчетата се пекат 25-30 минути. Това са получените румени мъфини с извара!

Охладете кифлите с извара върху решетката. Приятен апетит!

P.S. Най-евтиният изолат на рецепта:

Нови рецепти, интересни статии и изобщо събития от живота на блога