Млечна готварска печка BEKKER 903 - ревю

Можете да го използвате, но трябва да свикнете с него

Днес купих ястието в близкия железарски магазин и веднага го тествах.

Като начало, малко официалност:

Висококачествена неръждаема стомана 18/10 - не алуминий, за мен това е плюс.

Обем: 1.5L - струва ми се, че все още малко по-малко.

Бакелитова дръжка - не се загрява, точно като дръжката на капака.

Подвижна свирка - Не подсвирнах, но плюх вряща вода перфектно.

Цветове на тялото: синьо, червено - Имам синьо.

Подходящо за съдомиялна машина.

Сега лично. Купена е млечна готварска печка, за да заври цялото мляко (за последваща ферментация за кисело мляко), но така че да не избяга, да не заври (имам електрическа печка и е трудно бързо да регулирам отопление до долната страна), не изгори. Но инструкциите казват, че можете да правите много повече полезни манипулации - не веднага се сетих, че би било удобно да загреете шоколад и мед на водна баня, да варите билкови настойки, да готвите каша и т.н. И накрая, мога правилно да загрея кремообразната великденска смес и да приготвям билката, както се очаква, ура!

Дъно с ребро (лека вдлъбнатина в средата) - вкъщи ми казаха, че това е по-скоро за газова печка, но ми се струва, че не това е въпросът. Имаме почти всички саксии като този и нищо, никога не съм му обръщал внимание.

Изненадите започнаха веднага. Инструкциите показват, че първата стъпка е да се излее вода между стените в дупката под подвижната свирка, цитирам „изсипете вода в дупката й до ръба“. Картината изобразява това действие по следния начин: печката за мляко се обръща с главата надолу. Имайте предвид, че ако налеете вода в това положение докрай, тогава, когато върнете котлона в нормалното си положение, прилична част от водата ще се излее обратно. Свиркът не е херметичен и е доста нисък, малко над половината от височината на съда. Това ме обърка най-много, защото в старата печка за мляко на баба дупката на залива е висока, което е много удобно. И тук се оказва, че водата между стените е малко повече от половината от височината. Това е нормално? Това е малко, ще заври бързо - да, но също така ще заври бързо и дали съдържанието няма да изгори над нивото на водата?

Е, котлонът за мляко е на котлона, литър мляко чака банята в него. Тук явно водата в печката за мляко кипи и. излива се върху печката. Заедно с водата се изсипват малки черни трохи - очевидно някаква прашна черна субстанция е попаднала вътре между стените по време на производството. Надявам се, че е влязло в процеса на сглобяване и няма да се формира там през цялото време. Изливаме водата, млякото започва да се пени - няма да заври, а просто ще бъде покрито с мехурчета. Обикновената пяна върху млякото също се образува, свалям я - нямам нужда от нея. Свиренето никога не духаше, но плюеше вряла вода и нямаше пара. Може би това е цената на използването на електрическа печка, защото Невъзможно е бързо да се намали огънят върху него, всички потребители на печката с "палачинки" знаят това.

След изливането на мляко по стените и дъното остава пастообразен порест млечен филм, но той лесно се отмива. Но синьото покритие на дъното полетя на места след първата употреба, точно като от играчка за коледно дърво.

В резултат, разбира се, бързо докарах млякото до точка на кипене и то не избяга и не изгори. Това е плюс. Но плюещата свирка силно разстрои съмненията относно факта, че все още трябва да има повече вода от половината от височината, но тук това не работи. Още не съм имал време да готвя нещо друго. Утре ще готвя грис, който винаги бяга от мен, може би тогава ще добавя рецензия.

Добавено: грис каша успешно се приготвя в големи количества и също толкова успешно се загрява след половин ден с малко добавяне на мляко, тъй като кашата имаше време да замръзне. Нищо не изгоря. Печката за мляко също безмилостно плюеше гореща вода дори през свирката (вече без трохи), но след това печката се успокои и накрая чух свирката. Не знам, някой има силен подсвиркване в подобни отзиви, но аз имам нежен, преливащ се, едва доловим, подобно на тихото пеене на петрол (да, имах пеперуда, пеех така сутрин) . За да добавя вода, без да изваждам печката за мляко от печката, трябваше да използвам спринцовка, известна като халба на Есмарх.

Няколко пъти пастьоризирах мляко за кисело мляко в готварска печка, всичко е наред. Дъното вече не се белеше.

Все пак ще го препоръчам. нещото като цяло се оказа удобно.