Рейтинг на най-добрите рунет блогове

Разделът за рейтинг съдържа статистически данни за всички блогъри и общности в главния връх. Оценката на блогърите се изчислява въз основа на броя публикации, които са стигнали до върха, времето, в което публикацията е била на върха, и позицията, която заема.

Помислете за опцията на Махмудов. Този метод на готвене на месо беше използван от майка ми, когато ходех с приятели в планината като „дивак“. Месото, приготвено по тази технология, може да се съхранява дълго време дори в горещите летни дни. Може да се използва като предястие, компонент за месни салати, а също така служи като основа за приготвяне както на първо, така и на второ ястие, а ако го сложите на шишчета и леко го загреете над въглените, ще имате бързо барбекю.

За да приготвите kovurdak, ще ви трябва месо (агнешко, говеждо или каквото и да е друго), олио (за предпочитане опашка от овче мазнина, ако не е налична, можете да използвате вътрешна мазнина, ако има малко животинска мазнина, можете да добавите растително масло), сол, по желание, малко кимион. Продължаваме в размер на 1 кг месо, 500 г мазна опашка, 1 супена лъжица. л. сол.

Нарежете бекона на парчета от около 2 - 2,5 см, месо като за барбекю. Ако месото е с кости, нарежете ги на парчета.

Посолете месото и оставете настрана. В предварително загрят котел разтопете мазнината, извадете бисквитите и направете сандвичи. Разбиваме тортата с ръце, разбиваме и средата с ръце, слагаме лист от салата, бисквити върху него, парченца краставица отгоре и го консумираме заедно с горещ чай на пътя. Не забравяйте да нахраните шофьора, в противен случай той няма да ви отведе гладен на правилното място.

Маслото, образувано в котела, се калцинира още малко, докато се появи лека бяла мъгла, сложи месото в него и се запържва 5 минути на силен огън, докато се образува коричка. След това намаляваме огъня и оставяме да къкри 30 минути, а може и малко повече, като разбъркваме от време на време. 5 минути след началото на отпадналостта можете да добавите малко кимион, а можете и малко черен пипер.

Изваждаме готовото месо от маслото, за да не се накисва горещо, и го слагаме на чинийка, за да се охлади. Месото за транспортиране може да се постави в обливан глинен съд, емайлирани съдове или стъклени буркани. Ако пътувате за кратко време, най-добре е да поставяте месото на порции в малки контейнери, като за тези цели можете да използвате такива еднократни пластмасови кутии, по-удобно е да го използвате при нужда.

Всъщност месото не е толкова тъмно, както на снимката, както ми казаха - това се дължи на светлия фон.

След това изсипете месото с охладено масло от казана, така че да покрие напълно месото, затворете плътно капака и го изпратете в хладилника. Докато събирате нещата, носете ги до колата, месото ще бъде покрито със студена „мазна козина“. Сега можете да тръгнете на път с чиста съвест - такова месо определено няма да се развали.

Ако пътят е много дълъг, тогава по пътя някъде, спирайки на сянка, можете да направите малък пикник, като извадите месо, варени яйца, краставици, зеленчуци. Ядем зеленчуци цели - по-вкусен е:))



Можете също така да закусите при пристигане.

И по-късно, след като сте изложили нещата, след като сте се установили и сте си починали малко, можете да направите питателна салата от месо, като нарежете месо и зеленчуци.

Докато вмъквах тук, имах идеята да опитам да сготвя „Зирвак за бъдеща употреба“.