Мед от ливадни цветя, полезна информация

Мед от ливадни цветя: описание, състав, полезни свойства, как да изберем истински ливаден мед

Цветен мед Е абсолютно естествен натурален продукт. Произвежда се от пчели от нектар, събран върху цветя от ливадни растения. В зависимост от количественото предимство на растенията, от които е събран нектарът, се прави разлика между тях цвете ливаден мед, елда и други сортове. Този щедър дар на природата има уникален аромат, има лечебен ефект, невероятен деликатес, обожаван от деца и възрастни.

Снимка на цветен мед

Описание на цветния мед

Медът от цветни ливади е полифлорен вид мед, т.е. мед, събран от цветя и растения от различни видове. Визуално цветният мед прилича на вискозно вещество от светло кехлибарено до тъмнокафяв цвят. Не е необходимо да използвате лъжица, за да я съберете от цевта, дървена шпатула е достатъчна, защото качественият мед има изключително ниско съдържание на влага и много висока плътност. Сладкият вкус на този прекрасен продукт се смесва с вкусовите характеристики, характерни за различни растения. Най-интересен е ароматизиращият букет от ливаден мед, в който гурмето, в допълнение към сладкия вкус, ще различи лека киселост, едва забележима горчивина и много повече различни нюанси.

Състав на цветен мед

Условията на околната среда са важни за качеството на продукта. Сред традиционните „медени“ региони Орловският регион заема специално място. Тук растат невероятен брой растения, чийто прашец попада в меда.

Съставът на цветния мед, типичен за тези места, включва прашец от ливадни цветя, като:

метличина (прочиства тялото от токсини, токсини);
люцерна (блокира усвояването на холестерола, предотвратява образуването на плаки);
репей (противовъзпалителен, антибактериален ефект върху тялото);
бяла и розова детелина (антивирусен, антибактериален, антитуморен ефект);
Motherwort (успокояващ ефект);
фацелия (възстановяващо свойство);
натъртване (антитусивно действие);
ракита (голямо количество витамин С);
акация (лекува язва, гастрит).

Такъв богат букет гарантира вкусен аромат и невероятен вкус.

Полезни свойства на цветния мед

Цветният мед, полезните свойства на който са известни на всеки, е незаменим при лечението на настинки, бактериални, вирусни заболявания. От древни времена във всяка къща в Русия за зимата се събираше цев мед, който в студа предпазваше семейството от болести. Съдържа и полезни микроелементи, необходими на организма (фосфор, манган, молибден, йод и др.) И витамини (К, Е, РР, С, В и др.). Освен това ползите от цветния мед се засилват от видовия състав на растенията. Затова често можете да намерите други лечебни ефекти в меда (слабително, диуретично, потогонно и др.).

Повече информация за полезните свойства на меда тук

Как да изберем цветен мед

За съжаление не винаги е възможно да си купите истински здравословен мед. Много често през последните години на пазари и супермаркети започва да се среща разреден, некачествен или дори изкуствен продукт. Нека да разберем как да изберем цветен мед и да не се сблъскаме с нискокачествена менте.

Първото нещо, което не може да бъде фалшифицирано, е ароматът. Богатият, ароматен аромат на цветен мед веднага ще покаже първокласен продукт. Не трябва да има само сладък, захарен вкус. Както беше посочено по-горе, вкусът се състои от цяла гама вкусови усещания. Почти невъзможно е да се идентифицира фалшификат по цвят. Цветът на медения деликатес е много разнообразен и е лесен за оцветяване.

Консистенцията е добър атрибут на качеството на меда. Ако капе от лъжицата, то определено съдържа неприемлив процент течност. Това не се случва с естествен продукт. Когато се съхранява вода в мед, тя става още по-малко, а до пролетта е кристализиран, „свит“ продукт.

Повече информация за това как да изберете истински мед можете да намерите в статията.

За да не купувате менте, по-добре е да купувате мед на чест пчелин.

Можете да си купите цветен мед с различни размери от нашия пчелин на тази страница.