Ликьор Шамбор - Моите статии - Каталог на статиите - вашият коктейл у дома

Този френски ликьор не се среща често в барове в бившия Съветски съюз. Но това не е причинено от незначителната му популярност и със сигурност не от ниското му качество! Тук ситуацията е точно обратната. Ликьорът CHAMBORD принадлежи към групата на елитните, и съвсем естествено, доста скъпи напитки. И въпреки че цената му, при различни продавачи от $ 200 до $ 300 за 700 мл, е напълно оправдана - тя не е достъпна за всички.
Независимо от това, въпреки високата цена, този ликьор си струва да се опита.

Според легендата историята на ликьора CHAMBORD датира от управлението на Луи XIV. Веднъж кралят на слънцето посети едноименния замък Шато дьо Шамбор, където му беше предложено питие на основата на къпини, което зарадва Луис.
Именно тази древна комбинация, която някога е харесвала френския крал, е взета за основа на модерната версия на ликьора CHAMBORD.

ликьор

Съставът на тази напитка включва къпини и малини, които определят основния вкус. Освен това в рецептата са включени ванилия и редица други подправки. И използван като алкохолна основа, френски отлежал коняк допълва състава на ликьора CHAMBORD.

Технологията на производство се основава на метода на накисване (мацерация) и включва три етапа, поради които плодовете и подправките напълно придават на напитката цвета, вкуса и аромата си.
Класическото използване на тази напитка не включва охлаждане или добавяне на лед, въпреки че в случай на индивидуални предпочитания не е забранено. Освен че се консумира в чист вид, ликьорът CHAMBORD се използва като основна ароматизираща съставка за редица коктейли.

каталог

50 ml - ликьор CHAMBORD
120 мл - шампанско (сухо)
5 мл - сок от лайм

Налейте шампанско ликьор и охладено шампанско в охладена чаша шампанско. изстискайте сок от лайм отгоре. Украсете с малини, като просто ги пуснете в чаша.

статии

30 ml - ликьор CHAMBORD
30 ml - уиски JACK DANIELS (Тенеси)
5 мл - лимонов сок
5 мл - сок от лайм
5 мл - захарен сироп

Добавете лед към шейкър и изсипете ликьор от шамбор, уиски от Тенеси, лимонов сок, лайм и захарен сироп. Смесете. Изсипете в чаша за сервиране, след добавяне на лед. Гарнирайте с лимонова кора.