Краставици: ползи и вреди, съдържание на калории. Полезни свойства от краставиците са полезни за?

Калорийност на краставиците

Тази култура започва да расте и използва полезните си свойства в хранителни и медицински цели преди повече от шест хиляди години.

Съдържание на калории: 100 г краставици съдържат 15 ккал.

Хранителната стойност:

0,8 g протеини;
0,1 g мазнина;
3,0 g въглехидрати.

Ползите и вредите от краставиците

Тези зеленчуци са 95% вода. Те са с много ниско съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. Благодарение на това, дори когато ядете голям брой краставици, няма риск от напълняване. Освен това краставиците забавят превръщането на въглехидратите в мазнини, така че определено трябва да бъдат включени във вашата диета за тези, които искат да загубят тези излишни килограми. В същото време краставиците съдържат ензими, които помагат за усвояването на животински протеини. Ето защо много месни ястия се комбинират със салати, които включват този зеленчук.

Краставиците са богати и на витамини от група В, С, Р, провитамин А, ароматни и минерални вещества, преди всичко калий.

Разнообразният химичен състав позволява използването на полезните свойства на краставиците при лечението на много заболявания. Това се отнася за заболявания на бъбреците, сърцето, черния дроб, кръвоносните съдове. Краставиците са отличен помощник при лечението на пациенти с подагра, затлъстяване, метаболитен полиартрит. Освен това ползите от краставиците се проявяват в стимулирането на чревната двигателна функция (това се дължи на фибрите), подобрения апетит, както и в жлъчегонните, слабителните и диуретичните свойства.

Продуктът също е наситен с алкални соли. По своето количество той надминава всички останали зеленчуци, на второ място след черната ряпа. Какви са ползите от алкалните соли, ще попитате? Това е много просто: те неутрализират киселинните съединения, съдържащи се в много храни, които нарушават метаболитните процеси, провокират преждевременно стареене и отлагането на камъни в бъбреците и черния дроб.

Говорейки за това, за какво са полезни краставиците, не можем да пренебрегнем факта, че продуктът е отличен източник на йодни съединения, които лесно се усвояват от организма.

От друга страна, не трябва да приемате този зеленчук като абсолютно безопасен за организма, тъй като той е в състояние да причини вреда и съществен. За хората със стомашни заболявания (висока киселинност) е по-добре да изключите този продукт от диетата. Трябва да се помни за вредата от краставиците и кърмачките, бременните жени. Този зеленчук също е опасен за нефрит, както и за намаляване на функцията на щитовидната жлеза.