Контрол на реколтата. Мариновани краставици, салата от краставици

Споделя това

Солено:
В буркан сложете чесън, няколко листа от касис, сладък грах, чадъри от копър, дафинов лист
Поставяме краставиците. Покрийте отгоре с копър и ако все още има място, изстискваме още няколко краставици.
Залейте с вряща вода за няколко минути
Приготвяйки марината, готвя в същата вода, която излях за първи път.
За 1 литър вода - 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар
Напълнете буркана почти до върха, отгоре на 3-литров буркан 1 чаена лъжичка оцетна есенция, 1-2 супени лъжици водка.
Ако има място, добавям маринатата, не искам.
И под шуба, докато изстине

Салата от краставици в доматен сос:
Нарежете обраслите краставици на кръгчета, ако са огромни, след това нарежете кръгчетата на четвъртинки

Не знам колко в кг, считам го в леген: нарязани краставици 6л

Разредете доматената паста 500g в 2 литра вода. 3 супени лъжици сол, чаша захар, 1 чаша слънчогледово олио. Сварете, изхвърлете нарязаните краставици. Ако има български пипер - 5-6бр, тогава го изхвърлете заедно с краставиците. Ако не, тогава не.

След като заври, гответе 5 минути. В последния момент добавям накълцан чесън - 6 големи глави.
В едната партида я нарязах с блендер - салатата се оказа пикантна, в другата просто я нарязах, вкусна, но по-малко пикантна. Ще смила следващата партида
Заедно с чесън добавям 2 супени лъжици оцетна есенция. Буквално минута и изложете в банки и под шуба

Извинете за качеството на снимката, на две устройства и едно и също качество