Конференция КОМБИКОРМА-2017

На конференцията бяха обсъдени актуални въпроси за текущото състояние на фуражната индустрия, както и перспективите за нейното развитие до 2030 г., иновации в техниката и технологията на производството на комбинирани фуражи, нови методи, устройства и оборудване, които осигуряват стабилността на качеството в комбинираното производство на фуражи.

Нашият генерален директор, доктор на техническите науки, професор Генадий Петрович Петров направи доклад за инструментите и лабораторното оборудване на ECAN за оценка на качеството на суровините и готовите продукти в предприятията от фуражната индустрия.

Докладът се фокусира върху въвеждането на метода на IR спектроскопия при производството на фуражи, по-специално върху използването на устройства INFRASCAN от предприятия - производители на фуражни компоненти, които контролират своите готови продукти и потребителски предприятия от този вид продукти, които в се интересуват от оперативен входящ контрол. суровини.

Един от етапите на използване на нашите устройства във фуражната промишленост е свързан с ГОСТ, които влязоха в сила през 2012 г. и поставиха IR метода наравно със стандартните методи за оценка на качеството на фуражите пшеница, ръж, овес, ечемик, тритикале ( GOST R 54078-2010, GOST R 54079-2010, GOST R 53900-2010, 53901-2010, GOST R 53899-2010), във връзка с което специалистите на нашето предприятие в най-кратки срокове разработиха процедури за измерване в съответствие с изброени документи.

В допълнение ораторът припомни, че съвместно с Всеруския изследователски институт по мазнини, GOST 32749-2014 „Маслени семена, сладкиши и брашно. Определяне на влага, мазнини, протеини и фибри чрез спектроскопия в близкия инфрачервен регион ".

Този документ научно обоснова и документира възможностите на IR метода за количествено определяне на качеството на маслодайните семена и продуктите от тяхната преработка.

Генадий Петрович също обърна внимание на участниците в конференцията на факта, че анализаторите INFRASCAN също могат да бъдат използвани за решаване на действително обратния проблем - за определяне на качеството на работа на технологичното оборудване при производството на комбинирани фуражни компоненти.

По време на речта беше отбелязано, че сме създали голяма база данни от одобрени методи за оценка на качеството на фуражите за селскостопански животни и птици. Съществуващата база и разработеният оригинален софтуер, който позволява да се сведе до минимум броят на пробите от изследвания продукт, необходими за създаване на уравнения за калибриране, позволява за кратко време да се създадат методи за нови видове фуражи, а също така значително намалява времето за стартиране на устройство в производствения процес, което спестява пари.

В заключителната част на доклада Генадий Петрович подчерта, че съвременните комбинирани фуражи са сложна многокомпонентна смес от съставки от растителен, животински, минерален и синтетичен произход. Компонентите могат да взаимодействат помежду си и да генерират нови свойства, което потвърждава добре познатата аксиома от теорията на сложните системи - свойствата на системата не са съвкупност от свойства на елементите, които я съставят. Като правило системата генерира нови свойства. Всичко това прави понятието „комбиниран фураж“ много общо и абстрактно. Към днешна дата няма устройство, базирано на метода на ИЧ спектроскопията, което би могло да произведе количествен анализ на качествените показатели на комбинираните фуражи, независимо от рецептата му. Във връзка с това производителите на фуражи трябва да помнят, че за да се оцени всеки конкретен вид комбиниран фураж, е необходимо да се използва собствен набор от уравнения за калибриране.