Печена риба King Clip върху зеленчукова възглавница: рецепта за европейска кухня

Време за подготовка: 10 минути
Време за подготовка: 20 минути
Сервиране: за цялото семейство

Печат

Печена риба King Clip върху зеленчукова възглавница: рецепта за европейска кухня

Здравейте! Вика Лепинг е с вас и днес ще ви разкажа какво представлява печената риба King Clip на зеленчукова възглавница. Рецептата, както често правя, е много проста и бърза. Но вкусно! 🙂 Пригответе риба Kingclip, Congrio или скариди във фурната и опитайте като скариди, откъдето идва и името му. Дори текстурата на месото му много прилича на тази на скаридите: плътна и еластична. Веднага ще ви предупредя, има риба скариди, чиято цена явно е по-висока от тази на останалите, малко скъпа, но, честно казано, струва си! Извинете за играта на думи 🙂

Fish King Clip, рецептите за които са много разнообразни, както вече разбрахте, има много имена. Например в Нова Зеландия рибарите го наричат унгар. Стандартът е Black Congrio или American Error. Мнозина дори не са чували за нея, както аз доскоро. И тогава случайно попаднах, купих, сготвих и т.н. Беше невероятно вкусно, затова споделям история за това как веднага да приготвям риба от скариди.

Така че, скариди риба King Clip, рецепти за готвене!

Съставки

риба - King Clip - 1 брой
звънец - 1 брой
лук - праз - 1 бр
карфиол - 200 гр
броколи - 200 гр
вино - сухо бяло - 50 мл
пречистена вода - 50 мл
подправки - италиански билки
морска сол
черен пипер

Метод за готвене

И така, как да готвя риба Congrio? Това е много просто! Включваме фурната и загряваме на 180 градуса. Можете да направите повече, ако фурната ви не се загрява твърде много, всички фурни са различни, няма да се уморявам да повтарям това. Измиваме зеленчуците, разглобяваме два вида зеле на съцветия, обелваме чушките и ги нарязваме на средни парчета. Преди казвах много готин лайф хак, как бързо да обелите и нарежете чушките, определено ще го харесате!

Нарежете праза на пръстени и сложете всички зеленчуци в тава за печене, черен пипер, сол, поръсете с италиански билки, разбъркайте равномерно и разпределете на равномерен слой. Разредете бялото вино с вода 1 към 1 и залейте зеленчуци с него, оставяйки 1/3 в чаша. Ястията от скариди с риба са в перфектна хармония със зеленчуци и сухо бяло вино.

Нека се справим с основната съставка. По тялото на скаридите има слуз, която се измива старателно и се изтрива с хартиена кърпа. Моят вече беше изкормен, но ако вашият не е, тогава, разбира се, премахваме вътрешностите от корема и изрязваме хрилете. аз казах, как да почистим рибата, като използваме примера на Сибас, можете да видите, че е полезно. Правим плитки разрези от двете страни на рибата. Сол и черен пипер Congrio, поставете върху зеленчуци.

Поливайте рибата King Clip с остатъци от бяло вино, поръсете с италиански билки.

Покрийте листа за печене с фолио с отразяващата страна надолу и сложете Congrio, рецептата за който е почти пълна, във фурната, за да се пече за 20 минути.

Основната задача е да не се преекспонира или изсуши месото. Може да изглежда, че рибата King Clip все още не е готова поради структурата на месото, но след разтваряне не се разпада на влакна, но се чувства като месо от скариди. За да не пресушите, трябва да знаете колко да държите във фурната Kinglip, как да готвите и просто да следвате инструкциите.

Обикновената печена риба изглежда малко по-различно, не сте ли съгласни? Между другото, зеленчуците са ал денте, тоест леко подготвени, съдържат повече витамини, фибри и други хранителни вещества, но ако харесвате меките зеленчуци, тогава ги сложете първо без риба във фурната за 15 минути, също под фолио и след това поставете King Clip.

Ще обобщя бързо.

Бърза рецепта: Печена риба King Clip върху зеленчукова възглавница

Включваме фурната да загрява на 180-200 градуса, в зависимост от вашата фурна.
Измиваме зеленчуците, разглобяваме зелето на съцветия, нарязваме праза на кръгчета и обелваме чушките и бързо нарязваме на средни парчета за това ръководство.
Поставете зеленчуци в лист за печене, сол, черен пипер, поръсете с италиански билки, разбъркайте и изложете на равномерен слой.
Смесете вино и вода в пропорции 1 към 1, изсипете зеленчуци и оставете една трета в чаша.
Моите скариди риба, червата и премахване на хрилете за това ръководство.
Правим плитки разрези отстрани, сол, черен пипер, слагаме на зеленчукова възглавница, заливаме с останалото вино и вода, поръсваме с италиански билки.
Покрийте листа за печене с фолио с отразяващата страна надолу, сложете рибата във фурната за 20 минути, извадете я и се насладете на ястието.
Сега знаете как да готвите риба King Clip.

Това е всичко, нашата риба от скариди е готова, както е обещано, рецептата е много проста и бърза. Много е удобно да готвите за голяма компания. Сега имаме приятели, които също се преместват в Киев с нас, така че такива вечери са много полезни. Тъй като ходим много често, не искаме да отделяме много време за готвене, но след това половин час - и готово! И сега ще отидем на кино за премиерата на Алис, нямам търпение да видя Джони Деп! 😀 Как прекарвате вечерите си?

Съвсем скоро ще ви очакват нови вкусни ястия със снимки и подробни описания, така че останете с мен, за да не пропуснете, абонирайте се за бюлетина за нови статии, безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък цяла колекция от пълни рецепти от 20 ястия, приготвени много бързо, от 5 до 30 минути, което ще спести много от вашето време! Яденето бързо и вкусно е реално!