Картофено руло със зеле

Можете просто да изпържите зеле и да сварите картофено пюре, или можете да комбинирате тези две ястия в едно и да получите празнично руло.

Състав:

Зеле 300 грама
Картофи 1 кг.
Луковица лук 2 броя
Моркови 1 брой
Наденичка 150 грама
Яйце 1 брой
Нишесте 1 с.л. лъжицата
Брашно 2-3 с.л. лъжици
Сол, подправки на вкус
Лук чесън
Растително масло 2 с.л. лъжици

Метод на готвене:

Етап 1. Сварете картофи от яке.

Стъпка 2. Измийте, обелете и нарежете лука и морковите - нарежете лука, настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 3. Нарежете колбаса на ивици.

Стъпка 4. Тя започна да пържи лука и морковите в растително масло. След това добавете колбаса, посолете малко, добавете подправки, запържете на силен огън за 2-3 минути. Зелето вече е нарязано предварително. Добавете към тигана. Пържете на силен огън, така че каймата да е по-пържена, отколкото задушена, украсете с билки. Изключете котлона, оставете каймата да се охлади малко.

Стъпка 5. Обелете варените картофи, настържете на едро ренде. Добавете яйце, нишесте и брашно, сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 6. Разстелете картофеното тесто върху прозрачно фолио, поставете пълнежа отгоре, изгладете по цялата повърхност. Навийте на руло и изпратете във фурната за един час.

Стъпка 7. Печете на 180 градуса.