Какво можете да готвите с лук? 4 рецепти

Лукът е ценна зеленчукова култура. Използва се и в народната медицина, тъй като съдържа специални вещества (фитонциди), които допринасят за унищожаването на патогените.

Известни са много вкусни и питателни храни съдове, който използва лък. Придава на храната приятен вкус, насърчава по-доброто й усвояване. Лукът винаги се слага в салати и винегрети, сервира се като подправка за ястия от месо и риба. В някои ястия лукът се използва в големи количества. Ние даваме няколко рецепти, които могат да бъдат направени от лук (зелен и лук).

Рецепти за зелен лук

1. Пълнеж за пайове със зелен лук с яйца

Обелете и изплакнете зеления лук, нарежете не много ситно, леко запържете в олио, смесете с нарязани яйца, сол и черен пипер. За 400 г лук вземете 4 яйца, 3-4 супени лъжици олио.

2. Салата от ряпа с моркови и зелен лук

Стич 2 средно големи ряпа фино или грубо. Настържете също 2-3 моркова, обелете 2-3 връзки зелен лук, изплакнете и нарежете на ситно. Смесете всичко това, посолете и залейте с растително масло и оцет преди сервиране, на вкус.

3. Картофена салата с лук

Изплакнете 1 кг картофи и гответе в кора в подсолена вода. Обелете и нарежете. Обелете 2-3 глави лук или 1-2 връзки зелен лук, нарежете на ситно и смесете с картофи или магданоз, копър. Салатата е особено вкусна, когато се прави с прясно сварени, топли картофи.