Колко калории има в перления ечемик и в различни ястия, приготвени с тази зърнена култура?

Някога „кралската“ каша (така е наричан ечемикът в Русия) днес вече не е толкова популярна и обичана. В същото време ястията, приготвени с тази зърнена култура, са много здравословни и задоволяващи. Прилича на разпръскване на перли, затова и получи това име (на остарелия език „перла“ означава „перла“), но е ечемик, посветен на преработката.

Защо този продукт не е толкова популярен днес? След като научили колко калории има в перления ечемик, мнозина веднага отказват да го използват в храната, защото цифрата изглежда много висока. Но може ли тя наистина да повлияе негативно на фигурата?

Състав и свойства

Зърнената култура съдържа много полезни вещества. Сред тях витамини Е, РР, D, B, A.

В допълнение, той съдържа редица полезни минерали:

Йод;
Никел;
Бром;
Цинк;
Молибден;
Фосфор;
Желязо;
Калий.

Перленият ечемик също съдържа протеини, фибри и въглехидрати, но в него има много малко мазнини.

Каша от нея трябва да се яде от всички - както възрастни, така и деца, което се обяснява с нейните свойства:

Той напълно задоволява глада и чувството за ситост продължава дълго време;
Поради съдържанието на фибри в състава му, той има положителен ефект върху перисталтиката и организма като цяло;
Полезните свойства на перления ечемик са и във факта, че той е в състояние да премахва токсините и токсините, което е възможно отчасти и поради съдържанието на фибри;
Предотвратява отлагането на подкожни мазнини.

Що се отнася до съдържанието на калории в продукта, този показател до голяма степен зависи от метода на готвене, поради което той ще варира за различните ястия. Например, в варен ечемик, 100 g каша има около 120 kcal, докато сухият продукт съдържа 324 kcal/100 g.

Каша на вода

Това ястие днес е един от компонентите на различни диети, включително диетични режими, които включват използването на един продукт. Подобна диета наистина показва добри резултати при отслабване, като се има предвид колко калории се съдържа в ечемика, сварен във вода (120 kcal/100 g).

В тази връзка е необходимо да се готви ястие по време на отслабване с тази течност, тъй като приготвено в млечен или месен бульон, ще бъде по-калорично.

В първия случай съдържанието на калории в ястието ще се увеличи до 150-160 kcal, а във втория - до 130-140 kcal. Маслото ще направи храната още по-питателна, така че ако отслабвате, не я добавяйте или замествайте с растително масло.

Най-популярната монодиета с ечемичена каша е проектирана за 5 дни, като през това време можете да свалите около 5 кг. През този период можете да ядете ечемичена каша във всякакво количество и да пиете чайове, вода без газ. Можете да ядете зеленчуци и плодове с каша, но помислете колко калории консумирате с варен ечемик, защото 100 г ястие, приготвено със зеленчуци (или плодове), съдържа приблизително 200 kcal.

Благодарение на такава диета можете не само да се отървете от излишните килограми, но и да освободите
тялото от токсини, токсини.

С негова помощ се подобрява и кожата - тя става по-еластична, еластична, от нея изчезват отоци, изчезват отоци.

Според отзивите на тези, които отслабват, резултатът от диетата се запазва дълго време.

Важно е да излезете правилно от диетата и да не забравяте, че здравословното хранене не трябва да бъде временно явление, а постоянен спътник.

В туршия

Първото ястие с кисели краставички е обичано от мнозина. За приготвянето му се използват различни рецепти. Като правило много домакини използват ечемик за супа, като го предпочитат пред ориза.

Можете да изчислите броя на калориите в дадено ястие само ако знаете съдържанието на калории във всички негови компоненти. Колко калории има в туршия с ечемик зависи до голяма степен от съдържанието на калории в използваното месо. Например свинското месо е много калоричен продукт и затова туршията с него ще бъде много питателна. Това ястие едва ли си струва да се яде, ако сте на диета.

Говеждото е малко по-малко калорично, особено ако е с ниско съдържание на мазнини, младо. Калоричното съдържание на туршията с месо може да бъде около 220-250 kcal/100 г. Но ако готвите туршията не с месо, а например с пилешки стомаси, калоричността в храната ще бъде само около 45 kcal/100 г. Ако стриктно следите теглото си, за готвене трябва да изберете диетични меса и карантии.

Някои хора обикновено предпочитат да готвят изключително зеленчукови ястия, чието съдържание на калории е минимално - не по-високо от 40 kcal/100 g.

Гъбите ще помогнат за разнообразяване на такава зеленчукова туршия. Те ще го направят по-богат и ще заменят вкуса на месото. Можете също така да го замените с риба. Вкусът на такова ястие ще бъде невероятен. Ако искате значително да намалите броя на калориите в ястието си, изберете постни сортове риба. Съдържанието на калории в такава супа ще бъде около 100 kcal/100 г. По-точна цифра ще зависи от избрания вид риба.

Каша с месо

Но с тази храна трябва да внимавате. Не забравяйте да попитате колко калории има в месото, което готвите с ечемик.

Дори диетичното месо може значително да увеличи съдържанието на калории в дадено ястие. Например, 100 г каша от перлен ечемик с пиле съдържа около 150 ккал. Диетолозите казват, че без да навредите на фигурата на такава храна, можете да ядете не повече от 150 г/ден, ако се опитвате да отслабнете.

Ако ви е трудно да ядете каша, без да добавяте други съставки, добавете към нея зеленчуци или плодове. Например, дюлята ще помогне да замени вкуса на месото.

Когато се приготви правилно, се съчетава добре с ечемика. В допълнение към факта, че ястието ще стане по-малко калорично, то ще бъде и много полезно. Зеленчук като тиквички ще подобри вкуса на ечемика. Независимо дали приготвяте ястие с месо или други съставки, правете го във вода, ако искате да запазите красотата на фигурата си. В същото време не трябва да го пълните с масло.

Ечемикът е много ценен и полезен продукт, който може да бъде класифициран като диетичен. Ако го приготвите и консумирате правилно, не е нужно да се притеснявате за наддаването на тегло.