Какви дини не може да се купи

Изборът на диня е деликатен въпрос. Всъщност как може да се разбере какво има вътре, под зелената кожа? Всеки има свои собствени техники и методи. И ние ще ви кажем кои дини определено не си струва да купувате.

какви

Сладката червена каша на диня е изключително полезна както за възрастни, така и за деца. Вярно е, че педиатрите не препоръчват да предлагате диня на бебета на възраст под 1,5 години, но за по-големите деца е много важно да изберете безопасен плод. Разбира се, трудно е да се гарантира качество на пазара, но определено можете да намалите риска, ако знаете няколко правила.

Как да изберем безопасна диня

  • Не рискувайте, когато купувате дини на спонтанни пазари и още повече, ако се продават близо до пътя с активен трафик. Въпреки дебелата кора, опасните вещества проникват в плодовете с отработените газове на автомобилите. Особено ако дините се съхраняват близо до пътя за дълго време.
  • Дините, които се продават в нарязан вид, със сигурност са по-удобни - веднага можете да видите какво има вътре. Веднага след като плодовете се режат, в незащитената пулпа започват активни окислителни процеси и бърз растеж на бактерии, които се нуждаят само от кислород и топлина. Освен това не знаете колко чисто е било изрязано с нож. По същата причина не трябва да молите продавача да отреже закупената диня.
  • Надушете диня - тя трябва да мирише на трева и свежест и ако усетите не твърде приятна кисела миризма - не я приемайте. Най-вероятно процесът на ферментация вече е започнал вътре.
  • Погледнете светлото петно, което се образува отстрани на динята, обърната към земята по време на растежа. Ако петното е бяло, а не жълто, тогава плодът или още не е узрял, или е получил твърде малко слънчева светлина, което означава, че определено няма да е сладък. Размерът на петна от зряла диня трябва да бъде не повече от 10 см в диаметър.
  • Внимателно опипайте плодовете по цялата повърхност, ако усетите нещо меко, трябва да знаете, че това е мястото на удара, което вече е започнало да гние. Гнилостните бактерии се разпространяват много бързо, не предполагайте, че отрязването на развалената площ е безопасно за всичко останало. Отравянето с диня е много лесно, особено за деца.

купи

И още няколко съвета

Ако сте купили правилната диня според вас, носете я вкъщи, преди да изрежете, измийте кората под течаща вода и за предпочитане с четка. След това поставете плодовете в контейнер и покрийте със студена вода, оставете го да престои поне 30-40 минути. Защо е необходимо това? Факт е, че ако динята е била обработена с химикали, повечето от тях ще останат във водата и ще има по-малко нитрати, които се разтварят във вода.

Ако изрежете диня и плътта й се оказа не червена и захарна, а лека, лъскава и също с жълто-бели ивици, трябва да знаете, че този плод е пренаситен с нитрати и това е много опасно, особено за децата.

Колкото по-близо до сърцевината на динята, толкова по-малко нитрати се съдържат в пулпата, което означава, че предлагат на детето само средата и не позволяват да гризе кората.

Ако не сте усвоили динята с едно движение, увийте я със стреч фолио и охладете, но не я съхранявайте повече от 2 дни.