Как се прави желе с желатин?

Много искам желе, спомних си детството си)) и разбрах, че последния път го опитах в детската градина. Можете ли да ми кажете как да го направя с желатин? Е, наистина искам

Желатинът не се използва за желе. Използва се само за месни и рибни ястия (желирано месо, желирана риба). Домашното желе се прави от нишесте (бял прах). Изсипете малко студена вода в емайлиран съд, изсипете нишестето постепенно, като разбърквате. Разбъркайте добре, за да няма бучки, след това замесете плодовете в купа и добавете също малко вода. След това, през тензух, изсипете сока в разреденото нишесте. След това изсипете гореща вода в тази тенджера от чайника, като разбърквате непрекъснато. След като налеете достатъчно, поставете тигана на слаб огън и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Изключете котлона, докато заври. Кисел готов!

Най-важното е да не прекалявате с желатина, иначе няма да пиете желе, а да го ядете с лъжица. Нека ви кажем стъпка по стъпка, как да готвя вкусно и здравословно желе за цялото семейство.

Първо, необходимо е да вземете желатин пропорционално - една супена лъжица до половин чаша и да го накиснете във вода, оставяйки го за петнадесет или двадесет минути.

Второ, трябва да приготвите бистър сок, сироп или плодова напитка, но е задължително без пулп и плодове.

Трето, след това желатинът трябва леко да се загрее и разбърка добре, като се добави към горещия сок.

Четвърто, по този начин ще получите около три литра вкусно и здравословно желе, на което може да се наслади цялото семейство.

Защо не направят желе с желатин?! Готвене. Желатинът в този случай се използва като сгъстител. Желирана основа, както обикновено, плодова напитка или компот.

Морс - това е напитка, направена от сок, може да бъде плодове или плодове.

Компот - Това е отвара от пресни или сушени плодове и плодове, понякога се използва и сладко. Млякото също може да бъде основа за желе. Като сгъстител за желе можете да използвате брашно, нишесте, агар-агар, желатин. С нишестето, най-познатото желе за нас, но с желатин и агар-агар, се получава красиво и прозрачно. Трябва да се приемат само сокове без пулпа, а плодовите напитки и компотите да се филтрират. И директно рецептата за желе върху самия желатин, нищо сложно:

Желатин - 1 супена лъжица, накиснете половин чаша във вода за 15 минути, след това разтворете при непрекъснато разбъркване на лек огън. Добавете към горещ сок, компот, мляко. Количеството желатин зависи от желанието за плътността на желето. Обикновено желето изисква 2-3 пъти по-малко желатин от желе. За един литър желе се взимат 20-25 грама желатин, това е около една супена лъжица. Така че за желе това количество е достатъчно за 2-3 литра.