Как да се грижим за нож от въглеродна стомана

Основната трудност при поддръжката е да се намали до минимум взаимодействието на острието с влагата и водата, тъй като съвременните видове повърхностна обработка включват използването на стомана, която е склонна към корозия. Влагата може да се натрупва в малки неравности, което води до ръжда и съответно по-трудно почистване на ножа.

Най-доброто решение е традиционното полиране с нож. За съжаление, някои са предубедени срещу това, вярвайки, че трябва да се полират само евтини предмети и прибори за хранене. Но това не е така, излагането на оксиди на ножа ще създаде лека патина, която предпазва от влага. За същата цел се използват и други видове обработка на повърхността на ножа: никелиране, посиняване, хромиране, фосфатиране и др., Което е допълнителна защита на острието от въглеродна стомана от корозия.

Почистващи средства от въглеродна стомана

За да подобрите външния вид на ножа и по-специално за възстановяване на блясъка, използвайте специални почистващи препарати. Никелираните и хромираните остриета могат да се почистват с неабразивен автомобилен лак, който е щадящ стоманата. За да премахнете малки следи от корозия и петна, използвайте фин абразивен лак за кола.

Ако корозионните петна са доста големи, по-добре е да използвате специални абразивни фино гъби, които се наричат ​​"стоманена вълна" сред майсторите и автомобилистите. Този инструмент е много по-добър и по-ефективен от шкурка, която също често се използва за тези цели.

Най-добре е да използвате автополиране за почистване, тъй като създава защитен водоотблъскващ филм, който също така предотвратява залепването на мръсотия по острието. За почистване се използват и обикновени растителни масла (карамфил, слънчоглед, масло от камелия и др.), Но те не създават подобен филм.

След почистване е препоръчително да покриете острието с лак с восък (например с восък от карнауба), което ще създаде допълнителен защитен филм. Трябва да се използва не повече от 1-2 пъти седмично (за предпочитане веднъж).

Можете да нанесете почистващи продукти, като използвате парцали и пяна и не забравяйте да следвате инструкциите.

Внимателно се грижете за ножа и след контакт с вода или други течности избършете острието на сухо и можете да го използвате много дълго време.