Пчелно млечице - критерии за неговото качество

Пчелното млечице е един от най-ценните и уникални пчеларски продукти. Той има сложен и богат състав и действа универсално върху различни органи и системи на тялото. Тайната, отделяна от кърмещите пчели, е естествено хранително и биоактивно вещество, стимулант на имунитета, средство за адаптация на организма към неблагоприятните условия на околната среда.

Пчелното млечице се използва за лечение, комплексна терапия и профилактика на голям брой заболявания. Добива се в ограничени количества, прясното или местното мляко се съхранява за кратко време и изисква специални условия за транспортиране и съхранение. Не е евтино и цената е оправдана от благотворните му ефекти. Ето защо е толкова важно да се използва висококачествено пчелно млечице.

Родно мляко - как го получаваме

Видове пчелно млечице

Днес са често срещани два вида мляко - естествено и адсорбирано. Самородният - суров, прясно прибран, е най-ценният вид продукт. Той запазва своя естествен енергиен потенциал и оригинален състав. Прясно събраното мляко се поставя в стерилен съд и се изпраща във фризера. За съхранение на продукта е необходимо силно замразяване. Преди поръчка млякото се съхранява при -28`C. За удобство на по-нататъшната употреба пчелното млечице се опакова в инсулинови спринцовки. Могат да се използват и други опаковки. Важно е веществото да не влиза в контакт с въздуха и да избягва слънчевата светлина.

Местното пчелно млечице е кремообразна плътна маса. Цвят - бяло-жълт, понякога с перлен оттенък. Миризмата може да съдържа медени нотки. Изгарящ вкус с киселост.

Адсорбираното пчелно млечице е сушено самородно. Лактозата и глюкозата се използват като консервант. Делът на лактозата е 97%, глюкозата в тази смес е 3%. Съотношението на суровото мляко към адсорбента е 1: 4. Също така използвайте метода на лиофилизация, изсушаване на продукта с променящи се температури.

Адсорбираното пчелно млечице се освобождава под формата на прах, гранули, таблетки, супозитории и др. Полезните му свойства са много по-скромни от тези на местното, докато се съхранява много по-дълго.

За да съхранявате родно пчелно млечице, имате нужда от фризер и той не се съхранява дълго. Сухият адсорбиран продукт може да се съхранява за около 2 години или повече.

Ползи и действия на млякото

Качество на пчелното млечице

У дома е доста трудно да се определи как е закупено висококачествено пчелно млечице. Адсорбираният продукт обикновено се доставя с етикет и сертификат на производител. Местното пчелно млечице трябва да отговаря на физическите характеристики, описани по-горе (цвят, мирис, вкус, консистенция). Родното мляко не трябва да се продава твърде много - това е подозрително, защото получава се в ограничени количества. Най-добрият вариант е да закупите местно мляко от доверен пчелар. Това ще бъде ключът към естествеността и качеството на „пчелното млечице“, тъй като понякога го наричат ​​пчелно млечице.

Можете да използвате лабораторни методи за проверка на качеството на пчелното млечице, ако е възможно и желано. Наред с други, съществува следният метод. Малко количество от продукта се поставя в контейнер и се смесва с преварена охладена вода. Разтворът се утаява и част от него се излива в не-флуо­resci­стъклария. Полупрозрачен живачен кварц­виеща лампа в тъмното, гледане. Ако течността дава синьо сияние, продуктът е с високо качество.