Как да премахнете въглеродните отлагания от тиган?

въглеродните

Вероятно всяка домакиня поне веднъж в живота си се е сблъсквала с проблема с саждите в тиган. Защото саждите са постоянен спътник на всички готвачи! Дори спретнато.

В същото време премахването на въглеродни отлагания е работа, толкова тъжна и трудна, че често, в името на премахването на въглеродните отлагания, просто искате да изхвърлите старата тава и вместо това да купите нова! За повечето домакини обаче тази опция, за съжаление, изобщо не е опция (простете играта на думи).

Но съвременните тигани, благодарение на тефлонови, керамични и керамично-гранитни покрития, практически не подлежат на образуване на каквито и да било плака или въглеродни отлагания по принцип. По принцип е трудно да се „запалят“ в тях, освен ако тиганът не се използва по-дълго от срока на експлоатация, посочен от производителя! На всичкото отгоре те са много леки и много лесни за използване (въпреки че много фенове на добрия стар чугун може да не са съгласни с това).

Разбира се, съвременните тигани имат и недостатъци, които включват на първо място вкуса на храната, приготвена върху незалепващо покритие. По някакъв начин той не е толкова ... по-малко "пържен" или нещо такова ...

И второ, безопасността на всички съвременни незалепващи покрития все още предизвиква сериозни противоречия и дори безпокойство сред изследователите и учените.

Вероятно това е причината много съвременни домакини да продължават да използват традиционните „изгарящи“ чугунени тигани, за да приготвят своите подписващи ястия от ден на ден. Така че, все още трябва да разберете как да измиете тигана от въглеродни отлагания.

Как се образуват въглеродните отлагания?

Кюрдска поговорка казва: „Първо разберете силата на врага и след това се присъединете към битката с него". Ето защо, преди да разгърнем „военни операции“, предлагаме да се запознаем както със самия феномен на въглеродните находища, така и с причините за образуването му.

И така, въглеродните отлагания са кафяво-черен слой, който е плътен отвътре и е хлабав отвън, който се образува на повърхността на тигана по време на работата му. Това не е нищо повече от изгорена мазнина (включително всяко растително масло), използвана за готвене.

След всяко използване на тигана се нанася нов слой върху съществуващото находище на въглерод. Това създава трудно отстраними отпадъци отстрани и отдолу на тигана. Този процес е постоянен и редовен и ако не предприемете никакви действия, скоро можете напълно да забравите за оригиналната форма на любимия си тиган.

Отстраняване на въглеродни отлагания със съвременни химикали

Един от начините за премахване на въглеродните отлагания от тиган е използване на битови химикали.

Лекарството „Фея», Който се е доказал като надежден препарат за почистване на съдове от мазнини. Не по-малко известният “Мистър мускул против мазнини„Или неговите аналози.

Такива средства като „Слънчев клин","Санита","Шумани», Фирмени почистващи препарати Amway или "Крем Domestos".

И ако използването на химикали е единственият възможен вариант, тогава преди работа, не забравяйте да се предпазите от токсични секрети, като носите ръкавици и марля респиратор. Въпреки че кой го използва днес ...

В допълнение, процедурата за почистване трябва да се извършва изключително в добре проветриво помещение, в противен случай респираторът няма да спаси толкова полезни, но наистина опасни битови химикали от изпарения.

Как да измием тигана от въглеродни отлагания с помощта на народни средства?

Оказва се, че можете да почистите тигана от въглеродни отлагания без вредни химикали.

Никакви въглеродни отлагания не могат да устоят на средствата и методите, които нашите баби все още са използвали. Струва си да се отбележи, че някои от тях са доста екстремни. Вземете например известен метод за отстраняване на въглеродни отлагания от повърхностите на тиган. с ... горелка!

„Обредът за прочистване“ се провежда на открито пространство - далеч от хора, животни, коли и къщи. Обикновено участват трима: съпруг, съпруга и тиган. Съпругата държи тиган в протегнатата си ръка, а съпругът активира горелка и насочва факела си в тигана. След няколко минути такова почистване всякакви въглеродни отлагания ще изчезнат от повърхността му.!

Друг популярен метод също обещава да почисти дори стар тиган до блясък, но също така обещава и друг - да развали трайно въздуха не само в кухнята, но и в цялата къща. За това ще има достатъчно е просто да запалите празен чугунен тиган на умерен огън за няколко часа. След такава обработка черната „козина“ лесно ще се отдалечи от повърхността на тигана, но постоянната корозивна миризма ще остане в стаята и ще напомня за скорошните „военни действия“.
Важно: всъщност този метод е подходящ само за открити пространства. Защото в апартамента можете просто да се задушите от дима.

Можете също така да премахнете въглеродните отлагания от тигана и с обикновен оцет. За целта смесете 9% оцет с вода в тиган в съотношение 1 към 3. Поставете тигана с получената течност на огън за няколко часа. След тази процедура плаката може лесно да се отстрани, като се извърви по замърсената повърхност с твърда четка. Този метод е доста ефективен, но тиганът ще мирише силно на оцет след тази обработка. Ето защо, преди да започнете да готвите, се препоръчва да кипнете вода в нея няколко пъти с 2-3 капки лимонов сок.

Той обещава да почисти въглеродните отлагания от тигана и дванадесетчасово калциниране на пясък в него. Е, след като тиганът се охлади естествено (не можете да го охлаждате под вода), замърсената повърхност трябва да се почисти с метална четка.

В допълнение, почистване на тигана от изгаряне може Активен въглен. За да направите това, ще трябва да смачкате 10 - 15 таблетки и да поръсите с получения прах от замърсяване, като предварително сте ги навлажнили с вода. След 40 - 60 минути те могат лесно да бъдат отстранени чрез измиване на тигана с всякакъв препарат.

Този метод за отстраняване на въглеродните отлагания също е много популярен сред съветските домакини:
Изсипете кофа с вода в голяма цирея. Настържете сив сапун за пране на едро ренде и добавете към вода. Смесете 500 g калцинирана сода със 100 g силикатно лепило и разтворете получената каша в сапунена вода. Поставете цирея с разтвора на огъня и спуснете в него опушените тигани.

След половин час варене на съдовете в такава вода, всички отлагания на въглерод щастливо ще се "отлепят" от вашия тиган.

Горните методи за борба ще подхождат на много, но не на всички, тъй като е възможно да се почисти стар чугунен тиган от изгаряне по напълно безопасен, макар и невероятно труден начин - чрез дългосрочно „разклащане“ на съда с метална гъба . Трудно е, но определено ще работи. Вярно е, само по отношение на чугунени тигани.

"Деликатните" керамични, керамично-гранитни, тефлонови и алуминиеви покрития трябва да се обработват напълно различно ...

Как да почистите незалепващ тиган?

Както казахме по-горе, незалепващите покрития са почти перфектни. И въглеродните отлагания се появяват върху тях само ако не се използват според инструкциите (надраскват се или са много горещи).

Основното тук е да запомните правилото: трябва да измивате въглеродните отлагания от същото тефлоново покритие внимателно, нежно и дори с любов.

Можете да почистите тефлоновия тиган от въглеродния слой чрез кипене в продължение на два часа в разтвор от следния състав: добавете три шепи калцинирана сода към 200 грама всеки препарат за миене на съдове, например "Фея" или "Гала". Разтворете получената каша в тенджера с гореща вода (около 3 литра). Варенето на тиган в такъв "коктейл" деликатно ще премахне мръсотията от тънко покритие, без да го повреди.

Можете също просто използвайте съдомиялната машина. Понякога това е достатъчно. Вярно е, че за да постигнете видими резултати, ще трябва да повторите 2-3 цикъла на пране в максимален режим, тъй като не е лесно да се измие керамичната тава от въглеродни отлагания - ох, колко е трудно.

Но не забравяйте: в никакъв случай не излагайте тигана на резки температурни промени, интензивно триене и неволно въздействие, защото всички незалепващи покрития са изключително крехки и не прощават на никого да бъде груб ...

Сега знаете как да почиствате тигана от въглеродни отлагания, което означава, че всичките ви чугунени, тефлонови и, разбира се, керамични съдове ще ви служат дълго и вярно. При условие, че не следвате примера на небезизвестната героиня на „Скръбта на Федор“ и не забравяте, че е много по-лесно да отмивате мазнините и да почиствате саждите от тиганите след всяко готвене, а не веднъж на 2 месеца.