Как да ядем пиле с тестени изделия

Какво правя

Според статистиката всеки трети жител на планетата има проблеми със стомашно-чревния тракт. Работата на храносмилателната система е индивидуална.

Някои имат отличен метаболизъм и тялото се справя с всяка комбинация от храни. За други тя е по-чувствителна и правилният подход към състава на диетата може да бъде за тях решение на различни видове проблеми, които възникват по време на храносмилането - настинки, подуване. Можете да определите опасните за себе си комбинации емпирично - т.е. проба и грешка.

Разделяй и владей

Храносмилателните проблеми могат да доведат до по-малко усвояване на хранителни вещества и витамини от храната. Привържениците на хранителната сегрегация твърдят, че храната се смила по различно време. Например плодове и лесно смилаеми въглехидрати - 30-60 минути; зеленчуци, зърнени и бобови култури - 1-2 часа, месото и рибата се обработват от организма поне 3-4 часа, а мидите и стридите - около 8 часа. Когато комбинирате храни с различно време на храносмилане, системата се срива. Въпреки това, много съвременни диетолози смятат проблема за надут. Те обясняват подобрението в работата на стомаха след преминаване към разделно хранене с обичайната реакция на тялото към ястия, които са по-опростени по състав.

Комбинации от несъвместимото

Аюрведичен специалист съветва да се избягват такива комбинации:

1. Плодове с всякакви продукти.

например, ягоди със салата, манго салса с риба, грозде със сирене.

Защо. За смилане на плодове ще отнеме не повече от час, докато смилането на риба, сирене или зеленчуци ще отнеме поне 2 пъти повече. Плодът ще се задържи в храносмилателната система и процесът на ферментация ще започне.

Какво да правя. Яжте плодове 30-60 минути преди основното хранене.

2. Животински протеини и нишесте.

например, месо с картофи, птици с тестени изделия, шунка с хляб.

Защо. Според теорията за разделното хранене стомахът произвежда различни ензими и сокове за обработка на протеини и въглехидрати. Лекарят обаче не отрича, че подобни комбинации са традиционни за много кухни и те ядат такива ястия от векове, без да изпитват проблеми със стомашно-чревния тракт.

Какво да правя. Добавете още зеленчуци към тези комбинации.

3. Мазнини с бърза храна.

Защо. За смилане на мазнините черният дроб и панкреасът произвеждат соли, които, когато се срещнат в стомаха с други ензими, могат да причинят дискомфорт. Какво да правя. Комбинирайте растителни масла със сурови зеленчуци.

Протеинът, комбиниран със сложни въглехидрати за закуска или обяд, ще засити по-добре. Освен това няма да преяждате следобед.

Експертно мнение

Това е измислен проблем. Всяка комбинация от продукти (особено традиционни за определена популация), с разумен подход към състава на диетата, не може да навреди на организма. Хищниците ядат трева от време на време, а тревопасните ядат ларви и насекоми, без да изпитват храносмилателни проблеми. Нашето тяло първоначално е настроено за смесен тип консумация. Преработката на храната започва в устата и хранопровода, където сложните въглехидрати се разграждат на прости. Така че няма нужда да говорим за разликата във времето за храносмилане.

Популярни статии

  • Правилното хранене - съвет от диетолози

Храним се по много причини: 1) живеем, 2) растем, 3) поддържаме здраве, 4) получаваме енергия за работа и игра.

"> Правилно хранене - съвет от специалисти по хранене За какво са протеините?

Името им в превод от гръцки протос означава „първо“, „основно“. Протеините или протеините, както често ги наричаме, са основата на живота. - те са незаменими за тези, които отслабват.

"> За какво са протеините? Отслабнете с черен хляб

Първото нещо, което правим в мечтите си за слаба фигура. Правилно! Декларираме мораториум върху всички брашна и сладкиши. Всяко парче хляб, което се появява в менюто.

"> Отслабнете с черен хляб Алкохол и отслабване

По новогодишните празници, с безкрайните си пирове и наздравици, всички отслабнали задават основен въпрос: дебелеят ли от алкохол или не? Сортирай.

"> Алкохол и отслабване Самун хляб

Хлебчета - сушени плочи от ръжено брашно от кнакебраде - традиционен хранителен продукт на скандинавците. Просто се случи така.