Как да използвате правилно хладилника

Много домакини са сигурни, че за безопасността на продукта трябва да го поставите в хладилника. И не са съвсем прави. Колко дълго печатните продукти могат да живеят в хладилника, защо месо и зеленчукови продукти не могат да се съхраняват наблизо? Нека видим какво съветват експертите за правилното съхранение на храната в хладилника.

Какво определя срока на годност

Пример за нетрайна храна могат да бъдат варени колбаси, желирано месо, пастет, сметана и други. Санитарните правила определят времето за безопасно използване на такива разпоредби само в рамките на 12 часа. Изключение могат да бъдат продуктите, които имат опаковки, които могат да бъдат затворени отново. Те могат да се съхраняват още няколко дни, а някои и повече от седмица. Информацията за срока на годност на такъв продукт трябва да бъде посочена на опаковката. Ако няма такава информация, тогава условията за използване са ограничени до 12 часа.

Вредна близост на продуктите

Когато съхранявате храна, не забравяйте да спазвате правилото на квартала. Суровите храни съдържат много по-опасни микроорганизми от готовите храни. Следователно краставиците от градината трябва да се съхраняват отделно от колбаса. Най-опасните "гости" на хладилника са сурово месо, птици и яйца. Зеленчуците и плодовете, които се съхраняват дълго време на пазарите и основите, могат да се считат за вредни, те гъмжат от бактерии. Така че, не забравяйте да вземете предвид: плодовете и зеленчуците са в едно отделение, готовите ястия в другото, сурово месо и риба на различни рафтове, яйцата също са.

Продукти, които не са за хладилника

Може ли храна в хладилника да изчезне? И дори много! Те не обичат прохладата и бързо развалят от нея банани и ананаси, папая и манго. А тиквите с пъпеши не само спират да бъдат годни за консумация от студа, но и помагат

за да развалят по-бързо съседите. В хладилника от тях се отделя етилен, който ускорява узряването и води до бързо разваляне на други плодови и зеленчукови продукти.

Доматите не обичат студа. Когато замръзнат, те губят вкуса си и омекват. Чесънът, намирайки се в едно отделение със зеленчуци, обикновено започва да гние.

Ето защо е възможно да се гарантира безопасността на такива продукти само на сухи и тъмни места със стайна температура.

Също така не е нужно да държите шоколад и зехтин в хладилника. Шоколадът губи вкуса си, а маслото се сгъстява и става мътно.

Изолация на различни продукти

Хладилникът е снабден с циркулация на въздуха, при която не е възможно да се осигури изолация за различни продукти. За да се предпазите от микроби от зеленчуци и месо, колбасите, салатите, тестените изделия и други деликатеси трябва да се поставят в контейнери с плътно капаче. Самият хладилник трябва редовно да се обработва с хлорна белина и след това да се изплаква добре с вода. Това ще предотврати образуването на мухъл и храната ще се съхранява по-дълго.

Полезен съвет. Храните, докоснати с мръсна лъжица или нож и вилица, или в приборите, от които са ядени, могат да станат опасни. Невредните микроорганизми в устната кухина на човека при поглъщане се размножават бързо и могат да причинят хранително отравяне.