Как да изберем фурна?

И как да не сбъркате при избора на фурна? В момента производителите произвеждат различни модели фурни, които имат разнообразни приспособления и аксесоари, които превръщат обикновената фурна в устройство с допълнителни функции. Някои съвременни фурни осигуряват около 20 различни програми за готвене. Режимите на отопление и процесът на готвене се контролират автоматично. Трябва само да изберете рецепта, да подготвите продуктите за използване и да натиснете бутон. След определен период от време ястието ще бъде готово.

Дизайнът на съвременни високотехнологични фурни ще помогне да се украси кухнята и всяка домакиня ще се гордее с покупката си.

Днес фурните се представят в две версии: вградени и самостоятелни. Що се отнася до избора на устройството, това е въпрос на вкус и предпочитания. Някой предпочита традиционната комбинация от печката и фурната, докато други харесват разположението на фурната на по-високо ниво.

Не е тайна, че кухня с вградени уреди визуално изглежда по-просторна, но за разлика от соло версията е по-малко мобилна. За да преместите вградената фурна от едно място на друго, ще са необходими много усилия и ще се преместят всички мебели или дори напълно да се промени ситуацията. Самостоятелната опция се движи безпроблемно.

По правило видът на модела не засяга функционалността на технологичните характеристики на фурната. Ето защо, не се колебайте да изберете опцията, която предпочитате.

Преди да отидете в магазина и да изберете фурна, обърнете внимание какъв вид печки ще бъдат инсталирани във вашия дом. Ако искате да си купите електрическа фурна и къщата ви е свързана с газопровода, не се притеснявайте, този проблем е разрешим. Възможно е да инсталирате газова печка с електрическа фурна, но в допълнение към увеличените сметки за ток, най-вероятно ще трябва да положите специален кабел.

Когато избирате фурна, трябва да обърнете внимание на технологичните характеристики и функционалността на определен модел.

Много важна характеристика на фурната е начинът за почистване на въздуха вътре в нея, тъй като това значително влияе върху качеството на готвене. За да улеснят процеса на почистване на стените на електрически и газови печки, производителите ги покриват със специален гладък, фино диспергиран емайл, на който мазнините практически не залепват.

Каталитичното почистване, използвано в газови и електрически фурни, набира популярност. Вътрешната повърхност или само задната стена на фурната е покрита с емайл, който абсорбира мазнини по време на готвене. Срокът на експлоатация на такова покритие е около 6 години. След това време ще трябва или да смените подвижните панели с емайл, или да измиете фурната по традиционния начин.

Почистването с хидролиза и пиролиза се използва в електрическите фурни. По време на пиролизното почистване фурната се загрява до температура над 300 ° C, докато всички остатъци от храна се изгарят. Недостатъците на такова почистване са повишена консумация на енергия и не особено приятна миризма по време на изгаряне на мазнини. Някои модели са оборудвани с функция за автопиролиза, която автоматично открива степента на замърсяване на вътрешното пространство на фурната със специален сензор.

Хидролизното почистване може да се извърши в края на готвенето. За да направите това, вода или разтвор на препарат с вода се изсипва в лист за печене, след което се включва специална функция за нагряване. Фурната се приготвя на пара и нагрятата омекотена мазнина се влива в тавата за капки. Ако обаче замърсяването е силно и извършеното почистване не е достатъчно, фурната трябва да се измие на ръка.

За да улеснят почистването на фурната, производителите произвеждат различни аксесоари, като филтри за мазнини, които са инсталирани на гърба на фурната. Филтърът абсорбира мазнини и миризми и предотвратява замърсяването на вентилатора на фурната.

Вентилаторът играе важна роля в работата на фурната. Той осигурява най-бързото размразяване на храната. В допълнение, в комбинация с различни режими на отопление, той предоставя възможност за избор на оптимален режим на готвене. С други думи, вентилаторът помага да се осигури равномерно нагряване на вътрешността на фурната, докато се готви храна на няколко нива (отгоре, отдолу, скара).

Сондата за температура на сърцевината или термометърът е друг удобен инструмент за фурна, който пече големи разфасовки месо равномерно по цялата дебелина. Трябва да се постави в парче месо за печене и да се зададе необходимата температура на дисплея на таймера. След достигане на зададената температура фурната се изключва автоматично. Сондата за температура на сърцевината е включена в комплекта готварски печки с електронен таймер.

Използването на електроника също дава възможност за програмиране на процеса на готвене. Възможните опции на програмата са маркирани на екрана на дисплея и се показва информация за техния напредък. Настройките, които редовно използвате за пържене и печене, могат да бъдат запаметени.

Друга важна характеристика при избора на фурна е нейната безопасност по време на работа. В днешно време двойното стъкло на вратата на фурната е норма. По-модерните и по-скъпи модели са оборудвани с тройно стъкло. В този случай, когато температурата във фурната е над 200 ° C, външната температура е не повече от 40 ° C. Някои модели имат две отразяващи стъкла, които отразяват вътрешната топлина.