Как да готвя рибна супа от розова сьомга

Розовата сьомга е много вкусна риба, която съдържа голямо количество хранителни вещества. Най-полезна е варената риба. Ето защо на тази страница реших да напиша как да готвя супа от розова сьомга. В допълнение към супата, сервирайте салата от фейхоа. така.

Имаме нужда от:

Половин килограм розова сьомга, един морков, 2 глави лук, 4 картофа, зърна черен пипер, магданоз, 2 дафинови листа, растително масло и сол на вкус.

Подготовка:

Етап 1. Размразете рибата, почистете я от перки, вътрешности и изплакнете обилно под течаща вода. След това сложете рибата в тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри половин час. За да добавите оригинален вкус към бульона, добавете цял лук по време на готвене. Ако на бульона се появи камшик (пяна), тогава го отстранете с лъжица.

Стъпка 2. Обелете морковите, изплакнете обилно и настържете на едро ренде. Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете лука и морковите в тиган с растително масло и запържете до омекване. Изплакнете картофите, обелете и нарежете на квадрати.

Стъпка 3. Извадете готовата риба от бульона, охладете и нарежете на малки парченца. Не забравяйте да премахнете костите. Прецедете бульона през сито в нова тенджера. Извадете лука.

Стъпка 4. Поставете тенджерата с бульона на котлона, сложете картофите и варете 7-10 минути. Добавете пържени зеленчуци, парчета риба, черен пипер, сол, дафинов лист и варете 5 минути. Добавете магданоза в края и разбъркайте. Всичко! Ухото е готово, приятен апетит.