Как да готвя печено риба?

ни трябват: 1бр. звънец, 4 бр. големи гъби шампион, 1бр. стрък целина, 700гр. всяко филе от риба, растително масло, праз, сол, билки, подправки, сушена джинджифилова щипка.

подготовка: почистете рибата от костите, режим със средни парчета на случаен принцип, сол. нарежете гъби и зеленчуци на ивици. Изсипете 3 супени лъжици в тиган. растително масло, сложете зеленчуци и оставете да къкри покрити с капак на слаб огън в продължение на 10 минути, след това посолете, сложете подправки, разбъркайте и отгоре сложете филе от риба, покрийте с капак, оставете да къкри 15 минути.

Готвене на щука във фурната

Изплакнете добре филетата, отцедете и нарежете на порции.

Сгънете в съд, подправете със сол и залейте с лимонов сок.

Вземете половината от голям лук, нарежете част от него, за да можете да го прекарате през преса за чесън (можете да настържете, да използвате месомелачка или кухненски робот, но според мен това е най-лесният начин), отрежете останалата част от лука на малки кубчета.

И добавете останалата част от лъка.

Смесете добре парчетата щука с маринатата. Оставете така поне половин час.

Загрейте фурната до 200 ° C, поставете рибата с марината в тавата и поставете във фурната.

Печете 45-50 минути. Сервирайте горещо с гарнитура или хлад за студено сервиране.