Как цветът и вкусът на храната влияят на човешкото тяло?

Различните храни, в зависимост от вкуса им, имат различно въздействие върху организма. Всеки хранителен продукт има многостранно въздействие върху човешкото тяло. Вкусът на храната говори за особените свойства на енергията, присъща на нея. Енергията, съдържаща се в продукта, може да има благоприятен ефект върху жизнената дейност на организма, особено когато в организма няма достатъчно енергия от този тип, и обратно, да инхибира жизнената активност, когато тя е прекомерна.

Има шест основни вкуса: сладък, кисел, солен, горчив, остър и стягащ. Тези вкусове въздействат върху тялото ни по различни начини. Някои от тях, според хора, които изучават „науката за живота“ (Аюрведа в превод от санскрит означава „наука за живота“), имат такива ефекти върху тялото като:

Сладкият вкус е най-мощен по отношение на лечебната сила, укрепва, увеличава силата на тялото, насърчава храносмилането и има малка калоричност. Сладките насърчават зарастването на рани, изясняват сетивата и насърчават дълголетието. Продукти със сладък вкус са полезни за деца, възрастни и слаби. Сладкият вкус може да бъде описан като охлаждащ, влажен, тежък. Той засилва тези качества в човека и може успешно да лекува противоположните симптоми на треска и сухота. Действа добре при заболявания на гърлото и белите дробове.

Прекомерната консумация на храни със сладък вкус е вредна - води до затлъстяване, уен и заболявания, свързани с нарушение на състава на урината;

Киселият вкус действа освежаващо, стимулира апетита, улеснява раздробяването и храносмилането на храната, задържането на течности в тялото, отваря запушвания и прави червата проходими. При прекомерна употреба води до натрупване на токсини в кръвта, поражда летаргия, загуба на сила, кървене, световъртеж, хълцане, пожълтяване на кожата, кожни заболявания (екзема, дерматит, просто различни обриви). Той причинява усещане за парене в гърлото, гърдите, сърцето, пикочните пътища, треска и жажда. Това също води до атрофични промени в мускулите и намалява тонуса на тялото, причинявайки отоци при слаби, ранени и при възстановяване. Увеличава различни телесни тъкани, с изключение на тъканите на репродуктивните органи (тук, напротив, настъпва намаление). Благодарение на горещото си действие, той насърчава нагряване, проява на рани, изгаряния, фрактури и други наранявания;
Соленият вкус има почистващи свойства - премахва втвърдените изпражнения и натрупаните газове, почиства запушените кръвоносни съдове, премахва плесени, поддържа апетита, предизвиква слюнка и стомашни сокове, студената храна придава затоплящи свойства.

Прекомерната консумация на солени храни води до загуба на коса, преждевременно побеляване на косата, бръчки и редица други заболявания;

Изгарящият (остър, остър) вкус увеличава топлината (намалява усещането за студ), увеличава производството на пот, увеличава отделянето от носа, причинява сълзене на очите.

Той повишава метаболизма и помага на всички органи да функционират правилно, подобрява храносмилането и чревната подвижност, бори се добре със затлъстяването и натрупването на излишна течност в тялото. Помага за премахването на мазни и вискозни токсини от тялото. Нормализира апетита.

Когато се използва разумно, той намалява явленията на стагнация на кръвта и образуването на кръвни съсиреци, помага за премахване на запушвания, отваря кръвоносните съдове, лекува заболявания на гръдния кош, ларинкса, гърлото, червата, унищожава твърдите маси (фекални камъни), намалява отока . Изсушава мазнините и гнойта. Убива червеи и микроби.

Помага при лечението на кожни заболявания, насърчава резорбцията на кожните израстъци, намалява чуждите отлагания.

Това е карминативно, диуретично, изтъняващо храчки, добро отхрачващо средство.

Прекомерната употреба може да доведе до гадене, жажда, световъртеж, загуба на съзнание, припадък, усещане за парене в гърлото и по цялото тяло, треперене и остри и пронизващи болки в тялото. Може да има лошо храносмилане, язви на стомашно-чревния тракт, колит, възпаление на кожата;

Горчивият вкус подобрява храносмилането и апетита, затопля тялото и стимулира отделянето на течност от него, отваря кръвоносните съдове, има разтварящи свойства, увеличава кръвоносните процеси в организма, помага за прочистване на телесните кухини, особено белите дробове, помага при отравяния, припадъци, треска, изяснява съзнанието.

Прекомерната консумация на горчиви храни изчерпва организма, пораждайки много заболявания;

Необходимо е да се поддържат всички телесни тъкани в добра форма и да се предотвратяват прекомерни секрети като кървене, прекомерно изпотяване, диария. Изсушава се поради усвояването на течности в организма, което също може да доведе до запек, задържане на газове в червата, урината, пречиства кръвта, причинява зарастване на рани и язви (изсушаването им), помага за заздравяване на ставите. Също така допринася за свиване на мускулите и спомага за възстановяването на правилното положение на разместените органи (в случай на тяхната загуба). Много добре почиства кожата и подобрява цвета й.

При прекомерно използване блокира чувствителността на езика (обгръща го, като по този начин нарушава чувствителността му) и дразни гърлото. Придава тъмен нюанс на кожата. Запушва кръвоносните съдове. Причинява газове, запек, сърдечни болки, жажда, възбуда и безпокойство.

Намалява жизнеността на тялото и води до преждевременно стареене.

Изненадващо е, че не само витаминният състав на ястията, но и тяхната цветова схема влияе върху човешкото здраве, както и върху настроението му. Растителните храни с различни цветове съдържат различни фитонутриенти - вещества, които имат благоприятен ефект върху състоянието на организма. Препоръчително е да ядете 5 плода и зеленчуци с различен цвят на ден, за да се възползвате от фитонутриентите. Всеки цвят на храната съответства на определен час от деня. Например освежаващите зелени и жълти цветове на храните са идеални за закуска сутрин. Оранжевото и червеното ще ви осигурят енергия през деня. Но за вечеря изберете лилавия цвят на продукта, той отпуска.

Учени от университета в Торонто (Канада) проведоха забавен експеримент. Група доброволци бяха седнали на богато сервирана маса, която пълнеше с най-вкусните ястия. И само хората започнаха да отделят слюнка, след това вместо нормалната светлина се включиха зелени, сини и червени лампи, светлината от които променяше обичайните цветове на продуктите до неузнаваемост. Така че повечето от участниците в експеримента просто не можеха да преглътнат хапка: сладкото изглеждаше безвкусно, киселото изглеждаше горчиво. За вкъщи: Нашите вкусови рецептори работят в тясно сътрудничество с очите ни, а цветът на храната има значение колкото вкуса.

Източна медицина за цвета на продуктите

Ориенталската медицина свързва цвета на продукта с енергията на органите и системите на нашето тяло.

Техните лечители и философи вярват, че всеки продукт, в зависимост от цвета, събужда определени качества у човека.

Например червеното изпълва човека със сила и енергия, събужда смелост и стремеж към успех и помага да повярваш в себе си. Ако човек е склонен към депресивни състояния, тогава червените храни ще го освободят от това. Тези продукти са особено необходими за хора, страдащи от анемия и други нарушения в състава на кръвта.
Оранжевите храни също осигуряват на хората енергия - те „се затоплят“, но им помагат и да общуват. Така че, ако човек е необщителен и често изпитва негативни емоции, оранжевите продукти ще го направят по-активен и добронамерен, ще му помогнат да се разбира по-лесно с хората и да забрави за мъката. Тези храни на изток се наричат слънчеви и употребата им е свързана с оптимизъм, креативност и нови идеи, както и със сексуална активност.
Жълтите продукти правят хората весели и радостни, позволяват ви да се смеете от сърце и искрено, помагат ви да погледнете света лесно и просто, разширявате кръгозора си. Жълтото също се счита за цвят на мъдростта и знанието - разкрива на хората онова, което преди е било недостъпно за разбиране. Продуктите, боядисани в жълто, развиват мисленето и подобряват функционирането на мозъка, така че те са необходими за студенти, ученици и всички, които се занимават с умствена работа. На изток жълтото също се свързва с процесите на храносмилане, така че те трябва да се използват от тези, които искат да помогнат на тялото да се прочисти, да подобри състава на кръвта и състоянието на кожата.
Зелените храни помагат на човека да намери хармония и баланс, да успокои нервите и да облекчи раздразнителността, предпазва от главоболие, стрес и емоционален стрес. Можем да кажем, че с редовното използване на зелени продукти, човек започва да диша по-свободно: сърцето и белите дробове работят перфектно и всички проблеми се решават сами.
Лилавите храни също успокояват, но по малко по-различен начин. Този цвят се свързва с интуицията, съзерцанието и духовното развитие. Храни като сливи или патладжан, цвекло или грозде могат да помогнат за справяне с безсънието, защото ви помагат да се отпуснете преди лягане и насърчават пълно възстановяване по време на сън.
Кафявото, което много хора харесват по-малко от ярките и топли нюанси, се счита на изток за отворено виждане - духовна гледка. За този цвят се казва, че той придава яснота на живота, събужда честност и състрадание у хората, засяга умствените и физическите способности, включително зрението и слуха. За хора, страдащи от очни заболявания, увреждане на слуха, проблеми с кожата и белите дробове, ориенталските лекари препоръчват включването на кафяви храни в диетата.