Името "шампанско" по закон може да се прилага само за пенливи вина, произведени в шампанско

шампанско

В съответствие с Договора от Мадрид (1891 г.) в Европа и повечето други страни името „шампанско“ (от фр. Vin_de_Champagne) е защитено от закона като наименование на пенливо вино, произведено в едноименния регион във Франция и отговарящо на стандарти, установени за такова вино. Това изключително право на наименование е потвърдено от Договора от Версай в края на Първата световна война.

Пенливите вина се произвеждат по целия свят и на много места се използват различни термини, за да се определи собственото им пенливо вино: в Испания това е "Cava", в Италия е "spumante", в Южна Африка е "Cap Classique". Италианското пенливо вино, приготвено от грозде мускат, се нарича "Asti". В Германия най-разпространеното пенливо вино е "Sekt". Дори на други региони на Франция е забранено да използват името „шампанско“. Например, винопроизводителите в Бордо, Бургундия и Елзас правят вино, наречено "Crémant".

Терминът "пенливо вино" се използва за означаване на пенливи вина извън региона на Шампанско. Докато в много страни има закони, защитаващи региони за производство на вино като Шампанско, някои държави, включително САЩ, все още позволяват на производителите на вино да използват наименованието „шампанско“, за да се отнасят до продукти, които не произхождат от Шампанско. За да предостави тази възможност, Конгресът на САЩ прие законодателство, уточняващо, че терминът "шампанско" е "полу-родово".

Името "шампанско" се използва в Русия и на територията на други страни от бившия СССР в търговските марки "съветско шампанско", "руско шампанско", "украинско шампанско" и др., Регистрирани в тези страни. Това често води до объркване сред купувачите относно автентичното шампанско, а експертите по вина смятат, че тази практика е подвеждаща и незаконна.