Аграрен бизнес

Готвене на цели соеви семена.

Цели соеви семена могат да се използват за хранителни цели. Общият начин за приготвяне на соевите семена е чрез пържене и варене. Този метод за използване на соя не е много разпространен, но се използва доста често в домашна кухня, особено в селските райони. Фрай соеви семена необходимо във фурна или конвенционална фурна, поръсване на соя върху стоманен лист или лист за печене. В същото време те постоянно следят дали семената не изгарят. Жълтозърнестата соя бързо променя цвета си и потъмнява при печене. Това поражда приятна миризма, напомняща на миризмата на кафе. В зависимост от целта, за която се пържи соята, те получават светъл или тъмен цвят (в зависимост от времето за обработка). Тъй като семената са печени, семената стават по-меки и в крайна сметка придобиват такава консистенция, сто, когато се търкат, лесно се превръща в прах.

Друг начин за приготвяне на цели соеви зърна е чрез кипене. Този процес е малко по-труден от пърженето, тъй като има соеви сортове, които не преваряват дълго време (дори когато се варят 10 часа). Готвенето на соя отнема повече време, отколкото на боб, грах и други бобови растения.

Има няколко начина за приготвяне на сурови соеви зърна. Най-простият от тях е следният: соята се изсипва в тенджера или чугунен котел, залива се със студена вода и там се добавя чаена лъжичка сол или сода. В тази форма соята се накисва за 10-12 часа през лятото и до един ден през зимата. След накисването водата се сменя и соевите семена се варят 1-1,5 часа. След тази подготовка набъбналата соя обикновено се готви добре и е подходяща за по-нататъшна употреба за хранителни цели.

Вторият метод: зърната се накисват в чиста вода без добавки за 10-15 часа, водата се сменя и се добавя чаена лъжичка сода, соята се вари в такава вода за два часа на слаб огън. След накисване в чиста вода, можете да излеете подсолена вода и да готвите на силен огън, резултатът ще бъде същият, но процесът е малко по-бърз. Друг фактор за продължителността на готвенето на соя е качеството на водата, когато използвате твърда вода, добавете повече сода за хляб или сол или гответе по-дълго, соята кипи по-бързо в мека или дъждовна вода, можете да ускорите процеса още повече, като използвате тенджери под налягане или параходи.

  • Изисквания за отглеждане на люцерна Известно е, че семената на люцерна не се получават лесно. Дългосрочни изследвания на учени, които бяха извършени на ...
  • Екструдер универсален E-1000 Екструдер E-1000 "Bronto" се използва в селскостопански предприятия за приготвяне на екструдиран фураж от ...
  • Семена от захарно цвекло - предсеитба ... Без предсеитбена подготовка на семена от захарно цвекло не може да се получи висок добив. Такава подготовка ...

Технологии за обработка на рапица
Рапицата е най-популярната селскостопанска култура и технологията на нейната обработка не се различава от другите видове маслодайни семена.

Отпадъци от производството на биогорива
Производството на биогорива от селскостопански отпадъци представлява голям интерес и е основата за осигуряване на селскостопанския сектор.

Отглеждаме пилета без загуби
Основата за успешното отглеждане на пилета са условията за отглеждането им. Първо трябва да подготвите стаята.

Дъждовното време може да се разпознае по поведението на домашните птици, ако пилетата махат постоянно с криле - ще бъде дъждовно време.