Готова бисквитена торта

Според домакините, пълни с опит в печенето, торта, направена от готови бисквитени сладкиши, е глупост. Или нещо, което правят начинаещите в кулинарията ...

Според домакини, пълни с опит в печенето, торта, направена от готови бисквитени сладкиши, е глупост. Или нещо, което правят начинаещите в кулинарията. Истинските, вдъхновени торти не са за вас да мажете тортите с четка! Ами ... или не само.

Какво можете да кажете тук? Когато такива домакини имат криза на жанра или изобщо няма да има време или просто искат вкусна, бърза, проста и ефективна торта без излишни украшения - може би ще оценят тази красива рецепта.

Съставки

опаковка (3 бр.) от готови бисквити виенски торти

200 г сини сливи без костилки
4 с.л. лъжици ракия
3 с.л. Мадейра лъжици
2 средни киви

200 г масло
1 ч. Л. Ванилова захар
380 г (стандартна кутия) варено кондензирано мляко
5 супени лъжици лъжици Мадейра

100 г масло
½ чаша мляко
1 чаша захар
1 супена лъжица лъжица ванилова захар
кокосови люспи за поръсване на торти

Подготовка

Пригответе пълнежа вечер. Измийте сините сливи, подсушете с кърпа. Нарежете на големи парчета или на половинки, сложете в буркан и напълнете с коняк и Мадейра. Разбъркайте, покрийте и оставете сушените плодове една нощ да омекнат и да се накиснат в алкохол.

Направете крем на следващия ден. Добавете ванилова захар към маслото при стайна температура и разбийте с миксер.

Поставете варено кондензирано мляко в кремообразната ванилова смес, разбийте, докато стане кремообразна.

Изсипете коняка и отново разбъркайте добре сметаната.

Вземете малко карамел. Поставете всички съставки в тенджера и оставете да заври при непрекъснато бъркане.

Намалете огъня и оставете да къкри 15-20 минути.

През това време тя ще се сгъсти малко и ще придобие жълтеникавокафяв оттенък.

Докато карамелът се готви, съберете тортата. Първо разделете крема на 5 части.

Извадете сините сливи от буркана, разполовете.

Обелете кивито, нарежете всеки плод на тънки полукръгове.

Намажете първата кора със слой крем с помощта на тясна шпатула за готвене.

Подредете филийки киви и сини сливи.

По същия начин украсете и следващата торта.

Върху последната торта нанесете крема само отдолу и поставете тази страна върху предишната.

Украсете стените на тортата с остатъците от крема.

Изсипете горещия карамел в средата на тортата и, за да няма време да се втвърди, бързо разнесете по повърхността.

Поръсете кокос отгоре и отстрани на тортата обилно.

Оставете на стайна температура за 5-6 часа и след това поставете в хладилника.

След 3-4 часа сварете чаша горещ чай или ароматно кафе, отрежете парче торта и се насладете на живота. Тортата е готова!

На бележка

Добре е сладкишите да се накиснат с малко необичайно кисело сладко, например от дрян. За целта го загрейте малко и намажете сладкишите. Отгоре - крем, върху който можете да разлагате живи или захаросани плодове и парчета сушени плодове (сини сливи, боровинки, сушени кайсии).

Наситете сладкишите с масло-ром крем, а след това поръсете обилно с ядки трохи, отгоре можете да сложите тънко нарязани полукръгове банани (или мазнина с бананово пюре), резенчета ананас, портокали и дори ягоди. Тортата на Павлова, разбира се, няма да работи, но ще бъде много вкусна!

Готова бисквитена торта може да се направи със заквасена сметана и шоколадови чипове, смесени с настъргани бадеми. Вкусно е и изключително красиво, ако се залива с шоколадова глазура.