Генетичен анализ на метаболизма за желаещите да отслабнат

Ядете ли само плодове и пак не можете да отслабнете? Седнали ли сте на протеинова диета - и печалбата е сякаш не ядете нищо, освен торти? Може би всичко е свързано с особеностите на вашия метаболизъм? Какво трябва да ядете, за да отслабнете? На този въпрос отговаря специален генетичен тест MetaCheck, разработен от Центъра за геномика на Университета в Кьолн.

ИЗПИТВАНЕ НА ГЕНЕТИЧЕН МЕТАБОЛИЗЪМ

В хода на еволюцията човек се е приспособил към различни условия на живот и наличните хранителни продукти и по този начин генетично е определил собствения си метаболизъм или метаболизма - съвкупността от всички биохимични процеси във всички клетки на тялото. На това генетично ниво съществуват различни варианти на ДНК - така наречените полиморфизми, които дават възможност да се класифицират хората в няколко основни групи, в зависимост от способността на техния метаболизъм да преработва въглехидрати, протеини и мазнини и от консумацията на енергия при това различни спортове.

В тази връзка се използва терминът "нутригенетика". Проектиран от учени от Кьолн Нутригенетичен анализ CoGAP MetaCheck ® изследва специфичните гени на метаболизма. Тези гени са отговорни за обработката на хранителни вещества и изразходването на калории от клетките на тялото. Тази система се основава на факта, че всеки човек се различава от другите по своите генетични характеристики. Всяка клетка чете ДНК или геном и в съответствие с това произвежда протеини, които са отговорни, наред с други неща, за образуването на телесни структури и за метаболизма в процеса на смилане на определени храни. Последицата от цялата тази сложна система е, че всеки от нас има индивидуална нужда от енергия по отношение на качество (хранителен състав) и количество.

ГЕН ГЕН РОСН

CoGAP (съкратено от Центъра за генетичен анализ и прогнозиране в Кьолн) идентифицира четири типа генетично дефиниран метаболизъм или метатип: "алфа", „бета“, "гама" и "делта" . Те се различават по отношение на обработката на трите основни биологични енергийни източника - мазнини, протеини и въглехидрати. За да идентифицира типа на конкретно лице и да изведе индивидуални препоръки за него, той трябва да се подложи на CoGAP MetaCheck® анализ на генетичния метаболизъм.

Освен това всеки тип принадлежи към един от двата генетично ориентирани към спорта варианти, условно наречени „Издръжливост“ и „Скорост“. Хората от първия тип консумират калории по-бързо в такива спортове като бягане на дълги разстояния, ходене, плуване, гребане. Хората от втория тип се отърват от калориите по-бързо в такива спортове като футбол, спринт бягане, тенис. CoGAP MetaCheck предоставя изчерпателно изчисляване на генетични фактори, като се вземат предвид само онези гени, чието влияние е доказано според най-строгите научни критерии. Това включва по-специално гени, участващи в системата за контрол на телесното тегло, тези, които са в състояние да променят положително ефекта си върху тялото чрез промени в диетичните и двигателни навици, и освен това тези, чиито характеристики се променят от човек на човек.

ХРАНЕНЕ БЕЗ ЕКСТРЕМНИ

Въз основа на всички получени данни се съставя диаграма и се правят конкретни препоръки за оптимизиране на храненето, физическата активност и начина на живот като цяло. Например става ясно, че метаболизмът на даден човек е добре адаптиран към преработката на въглехидрати и много по-лошо - мазнини и протеини. Такива характеристики съответстват на типа "гама". На практика това не означава препоръки за максимално премахване на протеините и мазнините от диетата, а само това, че в сравнение със средните статистически норми при този човек те се отлагат по-бързо във вътрешните мазнини. Препоръчителният процент на енергийните носители се изчислява чисто индивидуално, например 54% въглехидрати, 22% протеини, 24% мазнини. Подобна диета ще бъде наистина балансирана, за разлика от радикалните диети, рязкото намаляване на приема на калории и освен това гладуването, което само води до дисбаланс в метаболизма и последващо увеличаване на телесното тегло.

Ефикасността на генетично обусловените диетични и спортни съвети спрямо съвети, които игнорират физиологичните характеристики, се потвърждава от научни изследвания, проведени от учени от САЩ и Германия (Германско училище по спорт Кьолн).