Есенна медена агарика, описание, рецепти, снимки

Валери на Защо пуши газовата печка?
Александър на Защо пуши газовата печка?
Василий К. за горските гъби, Снимка
Василий К. за горските гъби, Снимка
Людмила на горски гъби, Снимка
Валери за Изчисляване на врата на китарата, защо китарата не изгражда ?

Есенна гъба

Есенна медена агарика (млада и възрастна)

Кога се берат гъби? Колко растат ? С настъпването на сезона на есенните дъждове и преди измръзване. Време е на медената агаричка. Техният гъбен сезон. "Гъбите ги няма" .
Къде да събирате, къде да отглеждате ? По принцип, в широколистни гори, големи колонии могат да бъдат намерени в поляни, отделни пънове, трупи, в лешникови дървета, на поляни .
Как да се различи от фалшив (опасен) дубъл ? Как да се определи? Настоящето има везни (фалшивото обикновено е гладко). Цветът не е ярък (при фалшивите е ярък). Кремообразни чинии под шапката (жълти и сиви при фалшиви). Възрастните имат пола на крак, под шапка, приятна миризма. Най-често срещаните фалшиви гъби са тухлено-червени, сиво-плочи, жълти (сярно-жълти). Следователно, за да объркате истинските с негодните за консумация гъби, трябва, е, наистина, опитайте .

Как да отглеждаме гъби в домашни условия (в страната) ? Много просто . Необходимо е да се съберат стари капачки, да се омесят във вода и да се излее мицелът върху пън или под дърво. Можете също така да вземете мицела и да го заковите. .
Колко бързо растат медени гъби ? (след дъждове) - около седмица .
Есенната гъба е много многобройна и популярна гъба. Следователно има много рецепти за готвене и как да се подготвите за зимата. Основно: Пържене, сушене, варене, осоляване, замразяване, ецване. Огромно разнообразие от ястия, например: хайвер от медени плодове, салата, пържени с картофи, гъбена супа, гъба, с домати и лук, чесън, с пиле, във фурната, пица, задушени, в доматен сос, в заквасена сметана, на корейски и др. d . Мултикукър е идеален за готвене .
Как се белят гъби ? Достатъчно е да изплакнете и да отрежете частите на краката, които са били в контакт със земята .
За ецване препоръчително е да използвате млади гъби или стари шапки, краката на които са сурови .
За замразяване можете да пресни, но е по-добре вече пържени - остава само да се затопли .
За осоляване - по-добре варено.
За сушене използвайте гъсти гъби, не мийте. Сушените гъби са доста твърди, но за супа - точно както трябва .
Пържените медени гъби могат да се заливат с вътрешна свинска мазнина и да се съхраняват в буркани .

Недопечените гъби могат да причинят стомашно разстройство. Колко трябва да готвите? - Поне половин час .
Каква е ползата от медените agarics? В допълнение към протеините, въглехидратите и мазнините, той съдържа полезни за организма микроелементи, като мед и цинк, които насърчават образуването на кръв. Снимка на есенната гъба е представена на снимката .