Домати със сирене на фурна - пикантни! Фурна домати със сирене с кайма, гъби, шунка и яйца

Даровете на природата трябва да се използват възможно най-много, особено когато са били току-що извадени от градината. През този период те са най-полезни и тялото може да получи повече витамини.

Доматите са зеленчуци, които винаги са на висока почит. Те са вкусни, хранителни и, което е важно, диетични. Зрелият домат съдържа по-малко от двадесет килокалории. Поради това може безопасно да се комбинира с други продукти, без да се притеснявате, че ястието ще бъде твърде тежко.

Не спирайте на банални салати. Можете да разнообразите менюто и да комбинирате домати и сирене във фурната. Тази комбинация от продукти и метода на приготвяне отдавна е оценена от мнозина.

Това е едно от онези ястия, които се приготвят бързо и не се нуждаят от специални умения. Какви специални умения са ви необходими, за да настържете сирене и да нарежете домати?

Вярно е, че можете да поработите още по-дълго, за да получите оригинален и сложен пълнеж от продукти, които отговарят на вашия вкус. Като го добавяте към домати и поръсвате домати със сирене, можете да приготвяте нови закуски и независими ястия всеки ден.

Домати със сирене на фурна - общи принципи на готвене

Основните съставки са домати и сирене.

Изберете домати със среден размер, узрели, но не презрели. Те могат да бъдат нарязани на кръгове с дебелина половин сантиметър или наполовина. Това са най-лесните начини за приготвяне на домати.

Ако отделите малко повече време, тогава можете да премахнете средата от доматите и да запълните свободното място с някакъв пълнеж: кайма, гъби, бекон и билки.

За готвене най-често използваме твърдо сирене. По-лесно се настъргва. Смелете го на груби или малки сламки. Има варианти за готвене, при които нарязваме сиренето на филийки.

Допълнете ястието с домати със сирене във фурната със заквасена сметана, горчица, яйца и други съставки.

Добре е да добавите сух или пресен босилек, прясно смлян черен пипер. Не е нужно да осоляваме ястието.

Загрейте фурната на 180-200 градуса и го направете предварително. Поставете съставките върху намазнена тава за печене или върху друга форма за печене. Може да се покрие с парче фолио или хартия за печене.

За да приготвите храна, ще отнеме от петнадесет минути до половин час.

Остър нож, ренде или кухненски робот няма да пречат на обработката на храната.

Рецепта 1. Домати със сирене на фурна със зехтин-чеснов сос

Състав:

• три с.л. супени лъжици зехтин;

• две скилидки чесън;

• 25 гр. сух босилек.

Метод на готвене:

Нарежете доматите чисти и избърсайте с хартиена кърпа или салфетка наполовина.

Изсипете зехтина в чиния. Добавете ситно настърган чесън и сух босилек.

Разбъркайте и вземете соса. Потапяме домати в него и ги покриваме от всички страни.

Поставете доматите в съд за печене.

Изпращаме зеленчуци във фурната (200 градуса) за двадесет минути.

По това време сиренето се смила на сламки. За това използваме кухненски робот или обикновена ренде.

Извадете форма за печене и поръсете повърхността на доматите със сирене.

Гответе ястието във фурната още няколко минути, докато сиренето се разтопи.

Рецепта 2. Домати със сирене във фурната на възглавница за тиква

Състав:

• три средни домата;

• три стръка босилек;

Метод на готвене:

Нарежете белените тиквички на кръгчета с дебелина половин сантиметър.

Леко намажете съда за печене с растително масло.

На дъното излагаме кръгове от тиквички. Добавете ги малко.

Нарежете лука на пръстени и го сложете върху тиквичките.

Нарежете доматите на кръгове от 4-5 мм. Поставяме ги върху лук с тиквички.

Посолете и нанесете малко пипер.

Нарежете на ситно босилека. Разпределете го равномерно върху повърхността на зеленчуковите кръгове.

Смелете сиренето с фина ренде. Внимателно го поставяме върху всеки кръг домати.

Готвенето на домати със сирене във фурната ще отнеме не повече от петнадесет минути (200 градуса).

Рецепта 3. Домати със сирене във фурната с кайма и гъби

Състав:

• 0.200 кг кайма и шампиньони;

Метод на готвене:

Отрежете върховете на доматите и внимателно отстранете пулпата. За тази процедура използваме чаена лъжичка.

Поръсете вътрешността на доматите със сол, обърнете, поставете в чиния и оставете за половин час, за да се отцеди сокът.

Нарежете на ситно гъбите и лука. Разпределяме ги в отделни чинии.

Загрейте тиган с малко олио и запържете лука, докато стане прозрачен.

Добавете кайма и варете още пет минути. Разбъркайте съдържанието на тигана.

Поставете парчетата гъби и продължете да готвите още десет минути. Посолете и добавете черен пипер.

След като приключите с готвенето, оставете настрана смес от гъби и кайма, за да се охлади.

Разтриваме парче сирене с тънка сламка и го изпращаме в чиния.

Добавете заквасена сметана към гъбената смес и разбъркайте всичко. Получаваме пълнежа за домати.

Напълваме доматите с приготвената смес.

Поставете доматите върху лист за печене, отгоре поръсете със сирене. Изпращаме във фурната за двадесет минути (200 градуса).

Нарежете ситно зелените и украсете готовата храна.

Рецепта 4. Домати със сирене на фурна "Бърза закуска"

Състав:

Метод на готвене:

Извадете сърцевината от доматите и вземете кошници.

Посолете и поръсете с черен пипер вътрешността на доматите.

Забиваме яйце във всяка кошница.

Нарежете сиренето на филийки и покрийте доматите.

Изпращаме ястието във фурната за петнадесет минути (180 градуса).

Много скоро можете да се насладите на печени домати със сирене.

Всеки от тях съдържа вкусни бъркани яйца.

Рецепта 5. Домати със сирене на фурна "Вечерна закуска"

Състав:

• една сладка чушка;

• прясно смлян черен пипер и сол;

• две скилидки чесън;

Метод на готвене:

Нарежете лука на пръстени.

Нарежете доматите наполовина и ги поставете върху покрита с масло форма за печене.

Отгоре поставете пръстени лук. Поръсете леко със сол и черен пипер.

Нарежете сладкия пипер на малки парченца. Поставете ги равномерно върху доматите.

Поставяме във фурната за двадесет минути (180 градуса).

Рецепта 6. Домати със сирене във фурната с бекон и салата

Състав:

• два листа маруля;

Метод на готвене:

Нарежете четири домата на тънки пръстени. Поставяме ги върху подготвената форма.

Нарежете петия домат на малки парченца.

Смелете сиренето на сламки с помощта на ренде.

Нарежете бекона много тънко на малки филийки.

Разкъсайте салатата на малки парченца.

Покрийте доматите с две щипки сирене и три филийки бекон.

Покрийте с листа от маруля.

Поставете филийки нарязан домат върху зелените.

Поръсете обилно със сирене. Притиснете го малко към повърхността на доматите.

Печем ястието двадесет минути при 190 градуса.

Рецепта 7. Домати със сирене във фурната с ракови пръчици

Състав:

• 100 гр. ракови пръчки;

• две скилидки чесън;

Метод на готвене:

Нарязваме доматите на кръгчета с дебелина не повече от половин сантиметър.

Натрийте грубо сиренето.

Смелете рачените пръчици на малки парченца.

Поставете резените домати върху лист за печене. Намажете отгоре със смес от раци и добавете още сирене.

Печем във фурната десет минути на 180 градуса.

Рецепта 8. Домати със сирене на фурна "Вкусна смес"

Състав:

• четири супени лъжици чл. сирене пармезан и моцарела;

• една лъжица ст. горчица обикновена и гранулирана;

• една чаена лъжичка сушен риган;

• 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер;

• две клонки магданоз.

Метод за готвене

Подправете с черен пипер, сол и риган. Получаваме вкусен пълнеж.

Нарежете доматите на пръстени от 4-5 мм и ги сложете върху намазнена тава за печене.

Накълцайте фино стръковете магданоз.

Поставете пълнежа върху доматите.

Поръсете обилно със сирене моцарела. Добавете щипка наситнен магданоз към всяка филийка домат.

Печем ястието за около петнадесет минути (180 градуса). Когато се появи златиста коричка - веднага разтоварете доматите под сиренето и продължете към храненето.

Домати със сирене във фурната - трикове и съвети

Няма да можете да настържете меко сирене. Ето защо, ако няма друг, по-добре е да го нарежете на филийки или да го използвате за пълнене на домати.

Чесънът трябва да се използва умерено, в противен случай той ще убие вкуса на кремообразното сирене. Но не бива да го изоставяте напълно. Малко количество чесън добавя пикантна нотка към ястието.

Не изхвърляйте доматената каша. Може да се използва за приготвяне на салата, супа от доматено пюре или дресинг от борш.

Когато рецептата предвижда забиване на яйца в кани с домати, последните трябва да са малки. В противен случай те ще изтекат от доматите.

Пъдпъдъчи яйца могат да се използват вместо пилешки яйца.