Доматена салата със заквасена сметана

Нека направим проста и бърза салата от домати, маруля, билки и заквасена сметана. При желание съставките могат да се променят според вашите лични вкусови предпочитания или в зависимост от съдържанието на вашия хладилник.

Много интересен вкус се получава, ако сметаната се комбинира с малко количество горчица. Важно е да изберете горчица не пикантна, но с мек вкус, например "европейска" или "Mushtarda" (от семена от бяла горчица). Във всеки случай първо пригответе малка порция за проба и едва след това напълнете основната порция.

Съставки за приготвяне на доматена салата със заквасена сметана

Домати 3 бр.
Маруля 100гр
Зелен лук 15гр
Заквасена сметана 3 с.л. л.
Сол 3 ч.ч.
Смлян черен пипер 2 щипки

Доматена салата със заквасена сметана

Изплакнете зеления лук, подсушете и го нарежете на ситно.

Можете също да използвате всякакви други зелени по ваш избор.

Изплакнете марулята няколко пъти в течаща вода. Оставете салатата в съд с вода със стайна температура за 10-20 минути. Така салатата ще поеме необходимата влага, ще стане хрупкава и сочна, а остатъците от мръсотия и пясък ще я напуснат. Водата трябва да е със стайна температура (в студена вода порите на салатата ще се затворят и няма да абсорбират влагата).

Изсушете измитата салата и нарежете или разкъсайте на ръка на малки парченца.

Измийте доматите, премахнете кръстовището с резниците и нарежете на малки клинове.

Доматите, както и салатата, могат да се накиснат във вода за малко, особено ако са закупени в магазин.

Подправете салатата със сол, черен пипер и заквасена сметана.

Разбъркайте добре салатата и я опитайте, ако е необходимо, добавете сол, черен пипер или заквасена сметана.

Можете да добавите допълнителни подправки за пикантност и интересен вкус, например къри, червен пипер, хмел сунели, провансалски билки.

Сервирайте салатата по ваш вкус и сервирайте. Яжте салатата веднага.