Диета след миокарден инфаркт със здравни грижи!

В съвременния свят, изпълнен със стрес, тревоги и нарушена екология, все повече хора са изправени пред заболявания на сърдечно-съдовата система. Атеросклероза, исхемична болест на сърцето, артериална хипертония и просто стесняване на коронарните съдове на сърцето в резултат на тютюнопушенето - това не е целият списък с причини за инфаркт. Рисковите фактори за развитието на това остро състояние включват още: възраст над 45 години, нарушен метаболизъм на мазнините, недостатъчна физическа активност, захарен диабет и претърпена преди това малка фокална атака. Като една от основните причини за увреждане при възрастни и причиняваща висока смъртност, миокардният инфаркт изисква компетентно лечение и пълна рехабилитация.

Основните насоки на рехабилитационната програма след инфаркт са:

Физическа дейност;
Намаляване на наднорменото тегло;
Постоянен мониторинг на глюкозата, кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта;
Профилактика на хронична умора и стрес;
Диета.

Диета след миокарден инфаркт: постепенно връщане към пълноценен живот

Основната цел на рехабилитацията след инфаркт е да възстанови жизнените функции, възможната активност и да намали риска от втори пристъп. Ето защо диетата след инфаркт и стентиране включва изключване на животински мазнини от диетата - холестерол, който насърчава растежа на плаките в съдовете и прогресирането на атеросклерозата.

Храните, богати на животински мазнини, включват: свинска мас, птиче месо, тлъсто месо, черен дроб и други карантии, масло, колбаси, сирене и мазни млечни продукти. Борбата с наднорменото тегло и намаляването на калоричното съдържание в храната се извършват поради отхвърлянето на храни с високо съдържание на въглехидрати, които се трансформират в резултат на метаболизма в мазнини, вредни за сърцето и кръвоносните съдове.

Основата на диетата на диетата след инфаркт трябва да бъдат следните храни:

Диетата след инфаркт за мъже включва три етапа:

Първият етап (първата седмица след атаката) - остър период, изискващ шест хранения на ден. Диетата от този период трябва да включва: нискомаслено говеждо, млечни продукти, варена риба или пилешко месо, бисквити, зърнени храни, омлет на пара, пюре от зеленчукови супи. Табу трябва да се налага върху пушени продукти, сладкиши, шоколад, твърди сирена, кафе и алкохол.
Втори етап (втора и трета седмица след инфаркт) - подострият период позволява използването на ястия, които вече не са втривани, но не и напълно солени. Дробните ястия продължават, 5 пъти на ден на малки порции.
Трети етап (началото на четвъртата седмица) - периодът на белези, през който се предписва нискокалорично меню с ограничение на сол и течност (до 1 литър на ден). За да се насити организмът с калий, менюто трябва да съдържа стафиди, сушени кайсии и сини сливи, а за попълване на йодните запаси диетата трябва да включва морски дарове и водорасли.

Диета след инфаркт на миокарда: вкусни и здравословни рецепти

За разнообразни диетични менюта следните ястия могат да бъдат включени в диетата на хора, прекарали инфаркт.

Салата от моркови

Морковите са склад на витамин А, съдържат голямо количество антиоксиданти и отлично намаляват нивата на холестерола в кръвта. Ето защо ястията с моркови трябва да бъдат включени в слединфарктното меню. За да приготвите салатата, настържете морковите, добавете морски зърнастец или касис, настъргани със захар, орехи и подправете с растително масло.

Домашно кисело мляко

Кефирната гъба се добавя към половин литър буркан топло преварено мляко и се оставя за един ден на топло място. След 24 часа гъбата се отстранява от млякото и сгъстеното ферментирало мляко се поставя в хладилника. Супена лъжица френско грозде или малини, настъргана със захар, се добавя към свареното и охладено кисело мляко.

Рагу от цвекло с боб

Цвеклото, нарязано на средно големи ленти, задушете в растително масло до полуготовност, добавете към него лук, моркови и варен фасул и доведете до готовност. Ястието се оказва много вкусно, здравословно и засищащо.

Такова хранене след инфаркт ще помогне да се поддържа болно сърце, да се предотврати рецидив и да се възстанови здравето.