Десерт kwandong.

Десерт quandong (Santalum acuminatum) - вид Santal, дървесно растение от семейство Santal. Роден в централните и южните райони на Австралия.

Десертът Kwandong е наистина уникален австралийски плод. Расте в сухи и полусухи райони на всички австралийски щати. Растението е идеално подходящо за суха среда. Известно е, че десертният kwandong е полупаразитно растение.

Това е висок храст или малко дърво, рядко надвишаващо 7 м височина и 2 до 4 м ширина. Кората е груба, тъмносива на цвят. Листата са жълто-зелени, кожести, яйцевидни, дълги 45 - 115 mm, заострени в края, поддържани на къса листна дръжка с дължина 5 - 10 mm. Цветя отвътре зелени или бели, а отвътре червеникави или кафяви, ароматни, изплуващи на стъбла, с диаметър от 2 до 3 мм.

Плодовете са с високо съдържание на витамин С.

Десертният kwandong е широко разпространен в най-южните райони на континенталната част на Австралия, включително сухия център на страната.

Използване на десерт Kwandong. Традиционно Kwandong е важен източник на храна за австралийските аборигени. Сред мъжете в Централна Австралия куандонгът се смята за пълен заместител на месото - особено когато ловът е неуспешен. Брането на плодове се смяташе за женска професия. Когато събират плодовете, местните жени отделят семето от плода и плодовете се увиват на топка. Исторически костите са били по-широко използвани от плодовата каша. От семената се правят огърлици, извлича се масло, а узрелите червени плодове на Kwandong се консумират сурови или сушени.

Различни конфитюри, лютеници, сосове и пълнежи за пайове се правят от белени плодове.

Предимства на десерт Kwandong. Сред австралийските аборигени плодът quandong е високо ценен заради своите лечебни свойства. Чай от плодове Gwandong използва се като слабително. Корените на дървото също се смачкват и се използват като инфузия за лечение на ревматизъм. Листата се натрошават и се смесват със слюнка, за да се получи състав, който се прилага върху кожни язви и циреи. Всяко плодово семе съдържа ядро, богато на масло, масло от qwandong използва се за лечение на кожни заболявания.

Някои факти за Kwandong:

В части от въглища в Южна Виктория са открити частици Квандон. Очевидно тези фосили датират отпреди 40 милиона години - времето, когато Австралия е била свързана с антарктическия континент.

Австралийците често наричат ​​kwandong - дива праскова, пустинна праскова или местна праскова.

Quandong съдържа повече витамин С от портокалите и почти сигурно е спасил много австралийски изследователи от скорбут.

Плодовете могат да се сушат или замразяват 8 или повече години, без никаква загуба на вкус.

Листата на Gwandong съдържат ароматни масла, а листата традиционно се използват от аборигените в „церемонии за пушене“.