Цвят на бутилката

Широко разпространено е мнението, че безопасността на бирата е силно зависима от бутилка стъклени цветове, в който се съдържа. Такива предположения имат много съществена основа.

Известно е, че тъмните бири страдат повече от разрушителните свойства на светлината, отколкото светлите. Следователно тъмната бира се бутилира изключително в тъмнокафяви стъклени бутилки. Леките сортове са по-устойчиви и производителите им позволяват да се бутилират в зелено стъкло.

Германските пивовари, за да разрешат всички спорове и съмнения, проведоха собствен експеримент. Една и съща бира, излята в съдове с различни цветове, беше изложена на светлина и топлина. Можете да видите резултатите в момента:

След три часа излагане на слънце вкусът не се е променил в никоя от бутилките.
Осем часа по-късно бирата, излята в прозрачни бутилки, започна да се влошава, появи се неприятна миризма и бирата имаше горчив вкус. В останалите бутилки напитката не се е променила.
Двадесет и четири часа под слънцето те правят бира в прозрачни бутилки в миризлива течност, която само смътно наподобява бира. В зелени бутилки бирата придоби лек метален привкус. Тъмните бутилки този път спасиха напитката.
Четиридесет и осем часа смениха бирата в прозрачни бутилки, така че вонята от нея се разнася на много метри. Металният послевкус в бирата от зелени бутилки беше допълнително подобрен. А бирата в тъмни бутилки все още беше годна за пиене.
След седемдесет и два часа бирата от зелени бутилки стана напълно развалена и в тъмните бутилки започна да променя вкуса си.

Този експеримент постави точки на i, ясно демонстрирайки невъзможността за дългосрочно съхранение на истинска бира в прозрачно стъкло. Освен това стана ясно, че истинската бира, без различни консерванти, изобщо не се съхранява в такава чаша.

Може да не знаете условията и мястото на съхранение, но въпреки това си струва да намалите риска от закупуване на нискокачествена напитка. Затова обърнете внимание на бутилка стъклен цвят и се опитвайте да купувате бира само в бутилки с тъмен цвят или в метални кутии, това е особено вярно през лятото. И по-добре изобщо да забравите за съхранението в пластмасови бутилки.