Цвят и полезни свойства на продуктите - всичко забавно!

Раздел: Рецепти | и в подраздели: теоретични основи, цветове. | Автор-съставител на статията: Лев Александрович Дебаркадер

Продължаваме раздела „Рецепти“ и подраздела „Теоретични основи“ със статията Цвят и полезни свойства на продуктите. По-рано на нашия уебсайт многократно сме се сблъсквали с ефекта на цвета върху човек (например в статията Цветове в интериора в светлината на „Ученията за цвета“ на Гьоте). Днес ще говорим за това как цветът на продукта може да повлияе на полезните му свойства.

Цветът и полезните свойства на продуктите са тясно свързани. И така, всеки продукт има свой собствен цвят и от това можете да изведете неговите полезни свойства. Така например, ако в този интересен момент искате да се развеселите - изяжте нещо ярко, ако трябва да се успокоите - вземете продукти с неутрални цветове. Нека направим малък преглед.

Бял цвят (сумата от цветовете на дъгата) - ориз, зеле, бяла риба - облекчава стреса, прогонва безпокойството, успокоява. Той е в състояние да подобри зрението и функцията на жлезите с вътрешна секреция.

червен (най-активните от всички цветя) - цвекло, семена от нар, череши, диня - събужда жизненост, дава енергия и оптимизъм. Този цвят прави ставите подвижни, а мускулите еластични.

Оранжево (цветът на огъня, най-горещият цвят) - оранжево, кайсия, морков - подобрява настроението, подобрява метаболизма, увеличава кръвообращението, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и храносмилането.

Жълто (най-светлият цвят) - пъпеш, ананас е цветът на здравето, помага при депресия и неврози.

Зелено (противоположно на червеното и следователно успокояващ цвят) - ябълки, всякакви зеленчуци, грах - разсейва негативните емоции, има хипнотичен ефект, подобрява сърдечната функция.

Син (противоположното на оранжевото, тоест най-студеното от всички цветове) - водорасли, боровинки, къпини - успокоява сърдечния ритъм, понижава кръвното налягане, помага при чревни разстройства.

Лилаво (обратното на жълтото, най-тежкия цвят) - грозде, слива - подобрява зрението и успокоява добре в случай на тревожност и безпокойство.

Съответно е възможно да се разделят храните според цвета и съставките на „топли“ и „студени“. ДА СЕ продукти с топъл спектър включват следното:

Всички зеленчуци и плодове с червени и жълто-оранжеви нюанси, например репички, домати, червен пипер, тиква, малина, ягода, райска ябълка, лимон, круша. Това включва и ряпа, лук и червено зеле.
От зърнените култури това са елда, просо и пшеница.
От морски дарове - сардини, херинга, сом, скариди, раци и хайвер.
Месо - пуйка и патица.
Напитки - зелен чай, отвара от шипка.
И ако ще използвате подправки, тогава това ще бъдат канела, копър, мащерка, хрян, цикория и шафран.

Зеленчуци и плодове - картофи, боб, грах, патладжани, гъби, грозде, сливи. Чесън поотделно.
Зърнени култури - царевица, ръж, овес.
От морски дарове - шаран, змиорка, щука, щука, камбала, щука, пъстърва.
Месо - свинско, говеждо, агнешко, заешко.
Напитките включват кафе, какао, бира и мляко.
И тук са подправките: пипер, оцет, карамфил, кимион, ванилия и дафинов лист.

Как може да се приложи това? Много е просто - експериментирайте! И също така използвайки общи препоръки. Например, за да отслабнете, можете да се опитате да се обградите със „студени“ цветя по време на хранене: покривка, чинии, салфетки и общата атмосфера - всичко в никакъв случай не трябва да предизвиква апетит, а, напротив, трябва помагат за намаляването му.

По този начин на всеки обяд или вечеря вие, напълно без да осъзнавате, ще ядете много по-малко храна, отколкото при нормални условия, и със сигурност няма да посегнете към допълнителна или допълнителна хапка. Но само храната, която трябва да изберете, така че да насища, преработва и ускорява метаболизма възможно най-бързо и това ще бъде топъл спектър.