Четири вкуса

Откъде дойде този малък космат изрод със зелени опашки? Казват, че Колумб, когато кацнал на брега на Централна Америка през 1493 г., видял този плод и го нарекъл „горски конус“. Може би затова на английски този вкусен, който прищипва устните и тече по брадичката със сок, се нарича ананас, където борът е бор, а ябълката е ябълка.

Какво още знаем за този деликатес, освен факта, че това е доста скъпо удоволствие в нашия район? Като начало, не всеки знае, че ананасите не растат на дланите, а като познато зеле: на къса дръжка има куп листа, в сърцевината на които се намират плодовете. Отвън те са напълно непривлекателни и покрити с бодливи тръни. Но отвътре ананасите наистина олицетворяват принципа „Не съдете по външен вид“, а ползите от вътрешността далеч надхвърлят външните неприятни.

Също така вероятно не сте знаели, че ананасите са съставени от много плодове, които се сливат заедно около ядрото. Още по-невероятно е невероятното количество хранителни вещества, които получавате всеки път, когато консумирате тези необичайни тропически плодове.

Силно питателна

Съставът на ананас, богат на диетични фибри и витамини, включително провитамин А, витамини В1, В2, В12, С, РР, калий, магнезий и други минерали и микроелементи, прави това растение ценен източник на полезни хранителни вещества. А голямо количество фруктоза осигурява на тялото лесно достъпна енергия чрез ускоряване на метаболизма.

Диетични

Ананасът, въпреки силната си сладост, е много нискокалоричен. От изядените сто грама от този плод получаваме само 48 калории, плюс - пълното отсъствие на мазнини, а захарта, присъстваща в него, е естествена, чиста захар - съвсем не същата като в сладкишите или сладкишите.

Укрепва имунната система

Повишаващият имунитета витамин С и бромелаинът със своите противовъзпалителни свойства помагат за унищожаването на бактерии и вируси. Сокът от ананас изтънява и премахва храчките при кашлица, облекчава болките в гърлото.

Укрепва костите

Високата концентрация на манган предотвратява остеопорозата. Калцият насърчава растежа на костите, а витамин С помага за профилактика на възпалителни костни заболявания.

Запазва зрението

С напредване на възрастта човек увеличава риска от развитие на дистрофия на ретината, което може да доведе до загуба на зрение. Яденето на ананас намалява шансовете ви за развитие на глаукома, като осигурява оптимално зрение, включително бета-каротин.

Подобрява храносмилането

Плодовите фибри имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Повечето фибри са разтворими, те свързват водата в стомаха, забавяйки усвояването на хранителните вещества. Храносмилателният ензим в ананас бромелаин помага на тялото бързо да абсорбира протеини. Противно на утвърдения мит, ананасът не изгаря мазнините, а разгражда протеините и помага за смилането на храната, което, трябва да се съгласите, е не по-малко полезно.

Намалява възпалението

Многобройни проучвания показват, че бромелаинът също намалява възпалението и е доказано, че забавя растежа на туморите. Въпреки че тестовете са правени върху животни, учените смятат, че същите процеси са сходни за хората.

Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци

Яденето на ананас в храната помага за предотвратяване на тромбофлебит и тромбоза, тъй като намалява вискозитета на кръвта. Показан е и при хипертония. Тъй като ананасът има деконгестантно действие, той се препоръчва при заболявания на сърдечно-съдовата система и при бъбречни заболявания. Ананасът предотвратява инсулт или инфаркт на миокарда, като елиминира отлаганията по стените на кръвоносните съдове. Препоръчително е да пиете чаша ананасов сок всеки ден или да ядете половин пресен плод.

Като цяло ананасът е по-скоро истинско съкровище, отколкото чуждо чудовище. Вашето здраве е във вашите ръце и е по-добре да предотвратите заболявания с вкусни лекарства, отколкото да бягате по лекари.

Харесвате ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известия за нови теми ще се изпращат по пощата) на нашия канал в Mirtesen!