Черна ряпа

Това е двугодишен зеленчук с удебелен корен, който се използва за медицински цели и като хранителен продукт. Заводът има доста широка зона на разпространение. Засажда се в хумус, влажна почва в Азия и Северна Америка, както и в цяла Европа. Поради богатия си витаминен състав и лечебни свойства, продуктът се използва активно от традиционната медицина.

Доставка и съхранение

Този ценен продукт се приготвя, като се спазват определени правила:

Извадете зеленчука от нивите преди първата слана, това допринася за дългосрочното му съхранение.
Не прибирайте в дъждовно или влажно време.
Отърсете земята от репичките и отстранете малките корени.
Веднага отрежете върховете на зеленчуците.
Уверете се, че не причинявате механични повреди на растението по време на събирането.
Ако планирате да съхранявате кореноплодната за дълго време, тогава тя не трябва да бъде повредена от гризачи и болести.
Събраните суровини ще се запазят през цялата зима, ако ги поставите в дървени кутии с мокър пясък. Вътрешната температура може да варира от плюс един до минус два градуса по Целзий.

Домашно ползване

Градинското растение има необичаен специфичен вкус, така че любителите на вкусна храна високо го оценяват. Зеленчуците често се използват при готвене в сурова, варена, пържена форма като различни подправки и сосове като основна или допълнителна съставка в различни ястия. Младите блатове от репички се добавят към салати и първи ястия.

Горящият сок от лечебно растение се използва активно и успешно в козметологията. Лосионът на негова основа премахва старчески петна по кожата, подмладява и повишава устойчивостта й на замръзване, студ и температурни крайности.

Сокът на растението е в състояние да съживи космените фоликули, което значително активира растежа им. Поради това на негова основа се правят маски за лечение на увредена коса.

Състав и полезни свойства

Химичният състав на зеленчука включва аминокиселини, органични киселини, протеини, ензими, липиди, въглехидрати, витамини В и С. В репичките има и вещества, съдържащи сяра, които имат фитонцидни свойства. Съдържа соли на калций, желязо, магнезий и калий. Черната ряпа има редица полезни и лечебни свойства:

Лечебното растение има тонизиращо и имуностимулиращо действие.
Това е отлична профилактика на атеросклероза.
Нормализира дейността на червата.
Стимулира храносмилането, стимулира апетита.
Нормализира водно-солевия баланс на организма, премахва излишната течност, намалява подпухналостта.
Лекува бронхит, ревматизъм и уролитиаза.
Укрепва метаболитните процеси.
Облекчава сърдечните болки, успокоява нервната система.
Насърчава разтварянето на камъни в черния дроб и бъбреците, жлъчката и пикочните мехури.
Помага за преодоляване на грип и настинки.
Е естествен антибиотик с широк спектър от ефекти.

Използването на черна ряпа в традиционната медицина: рецепти

Традиционните лечители съветват да се уверите в лечебните свойства на зеленчука, използвайки вековен опит в лечението. Тези рецепти са:

Противопоказания за употреба

Зеленчукът е противопоказан при гастрит с висока киселинност, възпалителни заболявания на тънките черва, дебелото черво, черния дроб и бъбреците (не свързани с наличието на камъни), при язва на стомаха и дванадесетопръстника.