Чай от хибискус - ключът към здравето във вашите ръце

Какво е хибискус?

Hibiscus sabdariffa или чай от хибискус е общото наименование на напитка от кисел чай, която има богат бордо оттенък и лечебни свойства. Направен е от изсушени судански цветя от роза.

ИНТЕРЕСНО ДА ЗНАЕМ: Египетските фараони вярваха, че червеният чай им дава жизненост, благодарение на която те ще живеят вечно. Този факт допринесе за разпространението на едно от имената на чая - „напитката на фараоните“.

Между другото, наричането на чай от хибискус не е съвсем правилно, тъй като тази рубинова напитка се получава от цветя на хибискус, а не от чаени храсти.

В света има приблизително 200 разновидности на хибискус, които са най-често срещани в тропическите региони. Въпреки това разнообразие, не всяко цвете е подходящо за приготвяне на червен чай, поради което много от тях се отглеждат с декоративна цел.

За производството и продажбата на хибискус се избират зрели цветя от растението Rosella (по-известни като Hibiscus sabdariffa). Отличава се със своя размер на цветето (7-10 мм) и силен аромат. Като правило цялото растение има ярко богат червен цвят. Стъблата, листата и пъпките се използват за храна.

Хибискус: ползите от чая или защо пият суданска роза?

Прието е тази класическа египетска напитка да се пие гореща, като обикновен чай. В горещо време той има свойства за утоляване на жаждата. И ако варите чай от хибискус със захар и го охлаждате, то той почти няма да се различава по вкус от плодовата напитка.

Различните страни имат свои собствени приложения за хибискус. Например в Колумбия суданската роза се пие за лечение и предотвратяване на скорбут (липса на витамин С в организма), както и за борба с косопада. В Самоа червеният чай е начин за облекчаване на менструалните спазми или облекчаване на родилните болки при родилките. Във Филипините някои сортове хибискус се използват за предизвикване на свиване на матката и спонтанен аборт. В Пакистан и Непал тези цветя се използват за лечение на треска. А в Куба, където тропическият климат често допринася за появата на остри респираторни заболявания, лечебните свойства на хибискус се използват за вдишване на пара и приготвяне на сиропи за кашлица.

Защо е полезен чаят от хибискус?

В арабските страни чаят от хибискус се счита за „лек за всички болести“, тъй като съдържа лимонена, ябълчена, винена и 10 други органични киселини, които заедно имат укрепващ, антивирусен, аналгетичен, диуретичен и антипиретичен ефект върху организма. В допълнение, хибискус или суданска роза:

поради диуретичния ефект, той лесно се бори с бъбречни и чернодробни заболявания;
в състояние да елиминира смущения в менструалния цикъл;
използва се като естествено и безопасно слабително средство при хроничен запек;
е мощно успокоително лекарство;
благодарение на приятния си аромат има афродизиачни свойства;
помага за ускоряване на растежа на косата и премахване на пърхота;
признат за естествен източник на витамин С;
помага за премахване на последствията от алкохолно отравяне;
поддържа нормални нива на холестерол, поради което се предписва на пациенти с диабет;
има противоракови свойства;
бори се с излишните килограми чрез подобряване на метаболизма.

Суданската роза съдържа полезен елемент, наречен кверцитин, който значително подобрява зрението и също така облекчава умората на очите след продължителен стрес, като например работа на компютър.

Интересни факти

В Малайзия суданската роза се счита за национално цвете, поради което е изобразена на герба.
Мюсюлманите почитат червената роза и според тях всяко от петте венчелистчета представлява един от 5-те основни закона на исляма.
Вкусът и цветът на чая могат да варират значително в зависимост от мястото на покълване. Например, чай от хибискус от Египет има подчертан вкус на вишна. А чаят от Мексико е малко солен и има оранжев цвят.
Чаят от хибискус се използва не само за вътрешна консумация, но и в текстилното производство за боядисване на тъкани.
В някои индиански племена хората ядат сурови цветя и листа от хибискус, а в Мексико това растение в изсушен вид се счита за рядък и скъп деликатес.
Хората, страдащи от главоболие и спадане на налягането, се интересуват да знаят: повишава ли хибискус или намалява кръвното налягане? Една от специалностите на напитката е, че ако я пиете гореща, тя повишава кръвното Ви налягане. А студеният чай, напротив, го понижава.
Судански розови листенца често се срещат в супи, а листата се добавят към салати, рибни и месни закуски.
В зависимост от сорта, хибискусът може да расте като храст или вечнозелено дърво, достигайки 15 фута височина!
В Китай някои разновидности на червената роза са известни като „цветето на обувките“, защото често се използва за полиране на обувки.
На Хаваите младите момичета тъкат цвете хибискус в косите си зад дясното си ухо, като по този начин изразяват готовността си да се оженят. След брака чаената роза се носи от лявата страна.
Жените в някои източни страни използват сок от суданска роза като естествена боя за вежди и мигли.
Растителни видове като Cannabinus Hibiscus е основна съставка в производството на хартия.

Чай от хибискус: противопоказания и вреда

Подобно на повечето билкови инфузии, червеният чай не се препоръчва за пациенти с гастрит, язва и други остри стомашно-чревни заболявания - в този случай той може да навреди. Също така, за да се въздържат от хибискус трябва да бъдат хипотоници, деца под една година и бременни жени. За тях е по-добре да пият плодов чай, има вкус на хибискус само с добавяне на плодове.

За жените, планиращи бременност през следващата година, е препоръчително да се изключи или поне да се ограничи приемът на червен чай, тъй като той инхибира процеса на узряване на яйцата, което може да бъде вредно и опасно за нероденото бебе. По време на лечението с антивирусни, хормонални и антипиретични лекарства, съдържащи парацетамол, си струва да замените суданската роза с други видове напитки, тъй като тя усилва ефекта на някои лекарства, които могат да причинят странични ефекти и да навредят на здравето, а не да помогнат за възстановяване.

Чаят от хибискус, ако се консумира прекомерно, може да влоши бдителността и паметта. Следователно 3 чаши на ден се считат за норма - тази доза няма да навреди на тялото, а напротив, ще има положителен ефект върху него.