Бротола риба с босилек

Сега в магазините и пазарите можете да си купите най-различни риби - от акула и скумрия до треска. Но рибата Brotola е истински фаворит на домакинята: силните трупове съдържат много месо, така че е удобно да се готвят котлети (котлети на пара) или кайма от тях. Можете да печете Бротола с босилек - ястието се оказва просто и ароматно.

Състав:

Бротола - 1 труп
Босилек (лилав) - 1 връзка
Сол на вкус
Рафинирано слънчогледово олио - 1 с.л.
Също така, за да приготвим тази риба, ни трябват нож, ножици за риба и съд за печене.

Подготовка:

1. Измиваме бротолата, слагаме рибата на дъската и отрязваме горните и долните перки. Това завършва приготвянето на Brotol, тъй като тази риба няма люспи. Нарязваме рибата на порции с дебелина приблизително 3 cm.

2. Извадете формата за печене. Смажете го със слънчогледово олио: нанесете масло както на дъното, така и на стените, така че рибите да полепнат. Изплакнете китката босилек и я подредете в съд за печене, покривайки дъното. Така правим възглавница с босилек за риби.

3. Парчета Brotol се избърсват със сол и се разпределят върху босилека.

4. Загрейте фурната на 180 градуса и оставете Brotol да се пече. Рибата може да се счита за печена, когато месото лесно се отделя от гръбначния стълб.

Бротола с босилек готов!

На нашия уебсайт можете да намерите рецепта за бъчви с тиквички с кайма