Безалкохолни напитки и здраве: да пиете или да не пиете?

Вероятно не е останал човек на земята, който да не знае какво представляват Sprite, Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta и други ефервесцентни радости, примамливо изпотяващи се в хладилници в горещ летен ден. Това са така наречените безалкохолни напитки - безалкохолни напитки. За повечето от нас, подсилени и не без някаква причина вярващи, че алкохолът е най-голямото зло, думата „безалкохолно“ действа магически. С желание купуваме на себе си и на децата си това нещо, което няма нищо общо с храната.

Купуваме не само с надеждата за утоляване на жаждата, но и за обогатяване на организма - производителите не забравят да ни уведомяват за наличието на витамин С в продукта, както и понякога растителни екстракти, които са полезни за здравето. Но на нито един етикет няма да намерите информация за това как другите съставки действат върху човешкото тяло.

Факти

Ето какво пише един от американските медицински сайтове, обхващащи здравословния начин на живот:

„Замисляли ли сте се защо Coca-Cola се пие толкова лесно? Защото това е наркотик. Замисляли ли сте се какво се случва с тялото ви, когато изпиете кутия кола?

През първите 10 минути: току-що погълнахте 10 чаени лъжички захар. Не сте повърнали веднага само поради наличието на фосфорна киселина в напитката - регулатор на киселинността.

20 минути: Кръвната захар се повишава рязко, отделя се инсулин. Черният дроб превръща цялата глюкоза в мазнини.

40 минути: Абсорбцията на кофеин е завършена. Вашите зеници са разширени, кръвното Ви налягане е повишено и кръвната Ви захар е повишена. Аденозиновите рецептори на мозъка са блокирани, така че изпитвате прилив на сила. (Тези рецептори са отговорни, inter alia, за нормалната бъбречна, сърдечна и когнитивна функция).

45 минути: Увеличено производство на допамин, неврохомон, който стимулира центровете за удоволствие на мозъка. Ето как действа приемът на доза хероин.

55 минути: Кофеинът има диуретични свойства. Отивайки до тоалетната, знайте, че сега, заедно с урината, най-важните компоненти ще се отделят от тялото - калций, магнезий, цинк, както и натрий и вода.

60 минути: Трескавият прилив на бодрост отшумява. Сега, напротив, вие сте сънлив и/или раздразнителен. Освен това цялата течност, която твърдите, че сте консумирали за попълване на водата в тялото, сте оставили в канализацията. Заедно с нея изпратихте най-важните хранителни вещества, които тялото може да използва, например, за изграждане на здрави кости и зъби. ".

Мнения

Джеймс Ховенщайн, доктор по медицина„Направихме интересен експеримент, който показа, че захарта в една кутия безалкохолна напитка може да блокира способността на белите кръвни клетки да убиват гонококови бактерии в продължение на седем часа. Освен това голямото количество фосфорна киселина в тези напитки активно изхвърля калция от костите, което води до най-тежките форми на остеопороза. Това е катастрофа за тялото! "

Какъв цвят е вашата астма?

Производителите са наясно, че продуктът трябва да бъде възможно най-атрактивен и цветът на напитката играе важна роля тук. Запознайте се с хранителни оцветители. Мащабно проучване беше проведено от служители от университета в Саутхемптън, Великобритания, и беше предложено да се забрани използването на следните изкуствени оцветители за храна: E110, E122, E102, E124, E104 и E129.

Експериментът е проведен в група деца. Установено е, че децата, консумирали напитки с изкуствени оцветители, се характеризират с импулсивно и неконтролируемо поведение. Те също имаха сериозни проблеми с концентрацията, което имаше съответно влияние върху академичните постижения.

Забраната за Обединеното кралство на гореспоменатите добавки ще влезе в сила за следващата година. В Русия и в страните от ЕС те все още не са забранени. Колкото по-интересно е да ги опознаете по-добре.

* И така, E110 е багрило с романтичното име "жълт залез". Използва се при производството на енергийни напитки на плодова основа. Възможни нежелани реакции: астма, екзема, хиперактивност, сенна хрема. Като канцероген, той може да провокира онкологията.
* E 122 - това багрило придава рубинен цвят. Използва се в желеобразни смеси, в сладкарската промишленост, в червени сосове. Странични ефекти - хиперактивност, астма.
* E 102 - цвят от лимоненожълт до оранжев. Използва се в безалкохолни напитки, сладкарски изделия, различни полуфабрикати. Странични ефекти: уртикария, безсъние, конвулсии, анафилаксия. Провокира агресивно поведение, е канцероген.
* E 124 - лилаво, червено. Приложение - сладкарски полуфабрикати, консервирани супи, конфитюри. Странични ефекти: уртикария, хиперактивност, сенна хрема, астма.
* E 104 - цветове от матово жълто до зеленикаво жълто. Използва се както в хранителната индустрия (напитки, хранителни стоки), така и в производството на козметика (червило, боя за коса, одеколон, паста за зъби). Странични ефекти: обрив, астма, анафилаксия, уртикария. Канцерогенни.
* E 129 - другото му име е "очарователно червено". Този "чар" се развива от катрана. Използва се в зърнени закуски, сладкарски полуфабрикати, желета, конфитюри. Странични ефекти: уртикария, астма, хиперактивност, сенна хрема, алергични реакции.

Друг компонент, който заслужава специално внимание, е натриевият бензоат. Това е химично съединение, използвано като консервант в газирани напитки. Използва се и във фармакологията, тъй като има отхрачващо действие. Натриевият бензоат инхибира активността на ензимите в клетките, отговорни за окислително-редукционните реакции. Нещо повече, той отрича активността на ензимите, които разграждат мазнините и нишестето. Ето защо, дори ако думата „светлина“ присъства на етикета на напитката - уви, няма да можете да отслабнете със сигурност.

Понякога нещастните производители в изблик на искрена загриженост за здравето на гражданите добавят към рецептата витамин С, с който натриевият бензоат реагира. Резултатът е чист канцероген, наречен бензен. Бензенът унищожава централната нервна система, причинява гърчове, уврежда хемопоетичната система.

Да пиеш или да не пиеш?