Багет с лук

Много често домакините не искат да се занимават с печене на хляб, но напразно! Такава багета с лук у дома е лесна за приготвяне, но вкусът е просто божествен, по-добър от закупения.

СЪСТАВКИ

Вода 200 милилитра
Брашно 2,5 чаши
Мая 1 чаена лъжичка
Лук 1 брой
Растително масло 2 с.л. лъжици
Сол 1 щипка
Захар 0,5 чаени лъжички

1. Приготвяне на тесто. Смесете мая, 2 с.л. л. брашно и захар. Разреждаме в топла вода. Покрийте с капак и изчакайте, докато "ферментира".

2. Междувременно обелете лука и го нарежете на ситно. Пържете в растително масло до златисто кафяво.

3. Смесете пресятото брашно (взех половината от обичайните, наполовина овесени ядки) със сол и лук. Добавете още 100 мл вода, разбъркайте с готовото тесто.

4. Омесете старателно тестото. Тестото трябва да излезе еластично, но леко лепкаво. Да оставим на топло място, за да се приближим.

5. Когато тестото удвои обема си, смачкайте го и го разточете.

6. От тази торта оформяме бъдещата багета - правим косичка, руло или наденица - кой какво ще получи.

7. Поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Багетите могат да бъдат намазани с масло, останало от пърженето на лука.

8. Печете в предварително загрята фурна максимум половин час, докато се появи коричка.