Аспирин, колко таблетки и кои заготовки (консервация) са добавени?

Моят роднина прави заготовки с аспирин по старомоден начин, като твърди, че саламурата няма да се замъгли от него и консервацията ще продължи по-дълго. Например, върху един трилитров буркан с краставици, или домати, или други зеленчукови кисели краставички, тя слага от 2 до 3 таблетки аспирин, добре, не помня в някое списание да съм чела, че аспиринът е вреден за организма при опазване.

Самият аспирин е консервант в консервирани шевове, а консервите с консерви се запазват добре и по-дълго, понякога дори в повърхностно стерилизирани стъклени буркани. Аспириновите таблетки напълно инхибират растежа на всички видове бактерии и по принцип допринасят за по-доброто запазване на домашно приготвените консерви.

И сега се смята, че консервирането на домати с аспирин е като че ли по-малко зло за организма, отколкото да се прави с хапка.

Аспиринът не е задължителен компонент в този случай, но ако все още имате такова желание, тогава една таблетка на литър буркан ще бъде напълно достатъчна.

Това се прави главно в консервационни продукти, където има саламура.

Нашите хора могат да измислят много неща и дори е направена такава схема и дали е от полза за продуктите или не, остава да проверим само на собствения си опит и практика.

Аспирин на заготовки

Аспиринът (ацетилсалицилова киселина) е лекарство, което има аналгетични и антипиретични ефекти.

Той се поставя в празните места поради факта, че има отличен антибактериален ефект, поради което допринася за дългосрочното запазване на консервирани краставици, домати, тиквички.

Проблемът е, че при продължително излагане на марината (саламура) аспиринът започва да се разпада.

В резултат се образува фенолно съединение, което е много вредно за човешкото тяло.

На първо място, аспиринът има дразнещ ефект върху храносмилателния тракт и използването на консервация с аспирин може да причини пиелонефрит (бъбречно заболяване).

По този начин, ако имате проблеми със стомаха, черния дроб, червата или бъбреците, тогава е по-добре изобщо да не използвате аспирин.

Ако решите да използвате аспирин в заготовки, тогава 1 таблетка ще бъде достатъчна за 1 литър, за 3 литра можете да вземете 2 -2,5 таблетки.

Преди много години се опитах да направя консервирани краставици с добавка на таблетки аспирин. За всеки литров буркан се добавя по една таблетка аспирин. Не забелязах, че краставиците са по-добре запазени. Изглежда, че консервите трябва да експлодират по-малко, което често се случва с краставиците и саламурата няма да се замъгли. Сега не правя това, добавям към маринатата оцетна киселина, сол, захар и заготовките са страхотни. Основното нещо е старателно да изплакнете краставиците и кутиите с пара. Миналата година се опитах да добавя водка към туршия за краставици, две супени лъжици на литър буркан с краставици, краставичките се оказаха вкусни и хрупкави, особено добре се получиха малки корнишони.

Аспиринът или ацетилсалициловата киселина все още е киселина, точно както оцетната или лимонената.

Следователно, той се използва в заготовки от мнозина.

Всяка киселина унищожава бактериите и ето една удобна опаковка - таблетка за всеки литър кисели краставички.

Друго нещо е, че вкусът на крайния продукт се променя в зависимост от използваната киселина. Но вкусът и цветът. Много дори харесват.

Много хора се страхуват от аспирина (все пак е лекарство!), Но дори не мислят за оцет и лимон. Но злоупотребата им също е опасна.

Основното нещо, което трябва да запомните, е, че има противопоказания за такива кисели краставички: алергия към аспирин, деца под 12-годишна възраст, кървене от носа, крехкост на кръвоносните съдове, склонност към кървене, стомашни язви и други заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, бременност, кърмене, бъбречни заболявания, черен дроб, бронхиална астма, захарен диабет, подагра.

И ползите (при липса на противопоказания) - с треска, ревматизъм, заболявания на сърдечно-съдовата система, инсулти, за разтваряне на холестеролните плаки.

И не е вярно, че аспиринът е забранен в други страни. В много американски екшън филми, битият на каша, иска аспирин като най-доброто средство за облекчаване на болката. И ние сме основно с висока температура и като противовъзпалително средство.

Разсолът се вари повече от веднъж, така че таблетката се разтваря напълно в него.

Но ако просто пиете таблетка аспирин, не забравяйте да я имате на пълен стомах, тя трябва да бъде смачкана и разтворена във вода, а не погълната! В противен случай той ще се придържа към стомаха и ще доведе до язва.