КазахЗерно ИА

20 декември 2015 10:24

Връзката между земеделието и изменението на климата е ясна. Суша или наводнение - и именно земеделието става жертва на тези ефекти от затоплянето на климата. И също ги провокира. И все пак, в текста, обсъден на Парижката климатична конференция, изразът „земеделие“ се споменава само веднъж и то в преамбюла и не се обсъжда самата връзка между агроиндустриалната дейност и климата. Причината за този парадокс е проста: селското стопанство е преди всичко област на продоволствена сигурност, тоест прерогативи на държавата. Трудно е да се каже на тази или онази държава: „Произвеждайте по-малко храна“. Но има изход, той се нарича "агроекология". Кристиан Хюге, директор на земеделието на Френския институт за селскостопански изследвания INRA, каза на Гелия Певзнер какво е това.

Какво има по-голямо влияние върху земеделието от времето, т.е. в крайна сметка климата? От 80-те години на миналия век изменението на климата влияе отрицателно върху добивите от например царевица и пшеница в света. Съответно, -2 и -1% на всеки десет години, казва Жан-Франсоа Сузана, директор по екология във Френския институт за агрономически изследвания INRA, в интервю за вестник Liberation. Сушата през 2003 г. във Франция намали добивите с 20-30%, а сушата през 2010 г. в Русия с една трета, в сравнение с очакваните обеми. 80% от обезлесяването на планетата се дължи на увеличаване на земеделските земи. И все пак, Парижката климатична конференция не обсъжда селскостопански въпроси. Намаляването на емисиите във въздуха означава намаляване на производството. А свободата да се произвежда продуктът, необходим на населението, остава в ръцете на държавата. Според експерти обаче има и друга възможност. Нарича се агроекология. И какво е това, RFI разговаря с директора на земеделието на INRA Кристиан Хуиг.

Кристиан Хуиг: „Агроекология“ означава прилагане на принципите на екологията към земеделието, към земеделските земи. „Принципи на екологията“ е, когато разглеждаме определена среда, биологична общност и казваме, че тя има регулаторни механизми. Те довеждат общността в състояние на равновесие, но равновесието не означава, че тя не претърпява никакви промени. По-скоро става въпрос за колебания около балансирано състояние. Подходът, който стои зад агроекологията, е идеята за използване на биологични регулаторни механизми за собствени цели, т.е. за постигане на по-голяма производителност и подобряване на екологичните показатели.

И сред механизмите, които контролират това, тоест механизмите на регулиране, ние избираме тези, които имат положителен ефект, тоест тези, от които се нуждаем, и по този начин контролираме околната среда. Това ни води до две неща: използването на такъв важен лост като разнообразие - функционално разнообразие - и наличието на разнообразие на различни нива на екосистемата, например няколко генотипа в едно и също поле, няколко различни сорта в едно и също поле различни култури на една и съща територия. Различни нива също - например тревисти растения, където се отглежда пшеница, но също и дървета. Тук можете да добавите и озеленяване - всичко това е функционално разнообразие.

Освен това се изисква да се организира това разнообразие, за да се максимизира, тъй като увеличавайки нивото на разнообразие, ние също увеличаваме това, което ни дава екосистемата по отношение на регулирането.

Когато правим това, поне на теория, се случват три неща. Първо, някои биологични общности са по-стабилни от други. Една от причините, поради които болестите се развиват в земеделските райони или се появяват например голям брой насекоми, е, че тези общности са доста бедни. Ако общността е богата, тогава видовете насекоми, попаднали там отвън, няма да могат да се развият. Или няма да намери екологична ниша за себе си, или просто ще бъде изяден от естествени врагове. За да се увеличи разнообразието на селскостопанската среда, е необходимо да се увеличи броят на общностите там. С увеличаване на броя на всеки от тях ще има по-малко тегло, но в случай на поява на външни лица, например агресивен вид като листни въшки, вече ще присъстват видове, които са неговите естествени врагове, които ще погълнат и да го предотврати разпространението. Това е за първата страна и има много примери, показващи, че всичко наистина работи.

Второто е следното: увеличавайки разнообразието на видовете, ние увеличаваме и разнообразието от физиологични механизми, по-специално - механизмите за получаване на хранителни вещества, азот и фосфор. Така че, увеличаването на видовото разнообразие - с правилното управление на това разнообразие - допринася за затварянето на циклите, т.е. за циркулацията на въглерод, азот и фосфор. Колкото по-затворен е този цикъл, толкова по-малко тези вещества се измиват от околната среда и съответно се намалява отрицателният ефект от такова измиване. И идеята, на която разчитаме, когато се занимаваме с агроекология, е да изградим общностите, от които се интересуваме, да ги управляваме по подходящ начин, да контролираме природните агресори - което означава по-малко пестициди и да контролираме цикли - което означава по-малко замърсяване. Това е смисълът на този подход.

Кореспондент: И така, агроекологията е способността да се възползвате от взаимодействието на растенията. Но това е и способността да се прилагат най-новите техники, например за погребване на въглероден диоксид в почвите. Каква е трудността от прилагането на принципите на екологията към всички земеделски площи?

Кристиан Хюг: До какво води този подход? Първо, това е необходимостта от управление на системата в дългосрочен план. Например предимството на пестицидите е, че ако възникне заболяване, проблемът се решава чрез просто лечение. Ако искате да избегнете появата на листни въшки в система, изградена на принципите на агроекологията, трябва да се подготвите за това дълго време и никой не иска да прави това, ние сме свикнали да предпочитаме краткосрочна визия пред дългосрочна -срок.

Вторият проблем е, че става по-трудно за управление. Ако на вашето поле расте жито и се страхувате от листни въшки, достатъчно е да го напръскате с инсектицид от балон. Ако, за да се предотврати това, е необходимо предварително да се погрижите да добавите други видове и други сортове към това поле предварително. Освен това трябва да оборудвате пространството около полето, не е достатъчно само да засадите жив плет, а трябва да се състои и от определени растения. На всичкото отгоре е необходимо сеитбообръщение - като цяло работата става много по-трудна.

Още едно, трето нещо - работата по този начин ще трябва да използва повече машини и инструменти и следователно машините, които изграждаме, трябва да бъдат адаптирани към тази практика, а не да са твърде скъпи.

Всичко това, ако се замислите, означава да загърбите направеното през последните четиридесет години. Основното развитие на селското стопанство се дължи на интензификация, опростяване и икономии от мащаба на производството. Тоест бяха засадени огромни полета, които могат да бъдат обработени много бързо с големи машини. Но това, което току-що описах за подреждането на парцелите, ги ограничава по размер, в резултат ефектът от мащаба се губи. Необходима е нова концепция, базирана на това как се развива селското стопанство, какво оборудване се произвежда за него, как се управлява информацията, за да се даде възможност на земеделските производители да работят в съответствие с тези принципи, без да полудяват, давайки им съвети, които те могат да прилагат, без да се възмущават усилия. И можете да си представите някои области в момента, това са иновации - както в биотехнологиите, тоест в научните изследвания в областта на естествените науки, така и в иновациите в организацията.

Ясно е също така, че ако искаме да водим биологична регулация в определена област, е необходимо да се справим с това, а това означава не просто да се стремим да отглеждаме максимално възможния добив на пшеница. Необходимо е да се оборудва пейзажът, фермерите да преговарят помежду си, така че да не се случи, че в същото време всеки да засажда най-печелившия вид култури, а това, с днешния манталитет, е малко вероятно.

Ако зададете въпроса „Кой може да организира това?“, Можете да отговорите, че професионалните организации ще се занимават с тези проблеми, фермерите ще се организират в сдружения, но всичко не е толкова просто, така че трябва да сте изобретателни. Друга причина, поради която трябва да сте по-изобретателни и защо трябва да координирате работата на фермерите помежду си, е фактът, че един от механизмите, на които се основава агро-екологичната система на земеделие, е естествената растителна защита. Някои сортове, които имат гени, които ги правят устойчиви на определен проблем, са част от механизма за биологична регулация. Но ако всички едновременно кацат даден вид, носител на определен ген, защитен от някаква болест, цялата система се срива. Затова е необходимо колективно да се договорим за организацията на процеса, така че всички да не засаждат едно и също нещо по едно и също време. До известна степен това е отхвърляне на свободното предприемачество, но всеки получава положителен ефект от него и следователно това е един от аспектите, по които работи агроекологията.