Кислороден коктейл

Кислороден коктейл - кислороден сок. За формиране на структурата на коктейла се използват разпенващи агенти за храна - екстракт от корен от сладък корен или смеси от брашна. Санаториумите, ваканционните домове и други здравни заведения често добавят към коктейла витаминизиращи съставки. Вкусът на кислородния коктейл напълно зависи от компонентите на неговата основа, докато самият кислород няма вкус или мирис. Смята се, че има тонизиращи свойства. Използва се за терапевтични и профилактични цели като едно от съпътстващите средства за кислородна терапия. Може да помогне за премахване на синдрома на хроничната умора и да се отървете от хипоксия, активиране на клетъчния метаболизъм и др.

Кислородният глад (хипоксия) може да причини необратими промени в състоянието на дихателната, сърдечно-съдовата, нервната и други телесни системи. Обогатяването на тъканите с допълнителен кислород (кислородна терапия) спомага за нормализиране на функционирането на имунната система, клетъчния метаболизъм, намаляване на умората и др. [1]. В Русия кислородната терапия използва средствата, необходими за обогатяване на тялото с кислород, например кислородни концентратори, генератори, кислородни коктейли и др. Такива средства се предлагат в кислородните барове, лечебните и профилактичните институции. Освен това е възможно да се провежда кислородна терапия у дома. Според проучвания, проведени през 60-те години, стомашните тъкани по-ефективно абсорбират кислорода, поради което ентералната кислородна терапия, основана на употребата на напитки, наситени с този газ, като елемент от комплекс за профилактика и лечение на различни остри и хронични заболявания, може да имат положителен ефект върху тялото [2] .

1. История на изобретението

За първи път рецептата за приготвяне на кислороден коктейл е измислена през 60-те години на XX век от академик Н. Н. Сиротинин. [3]. Съветският учен проведе изследване на дихателната функция на стомаха и възможността за обогатяване на тялото с кислород чрез храносмилателния тракт. По време на клинични изпитвания в стомаха на пациента е въведена сонда, чрез която в тялото са влезли около 2 литра кислород. Въпреки очевидната положителна тенденция в състоянието на пациентите, учените бяха принудени да се откажат от този метод на кислородна терапия в полза на по-щадящ. По-късно учените започнаха да подават пенообразуващата смес в апарата на Бобров, да я пълнят с кислород и да я прехвърлят в устата на пациента през специална тръба. След това в медицинските и превантивни лечебни заведения стана обичай да се сервира кислородна пяна в различни ястия и да се яде с лъжици. Тогава това ястие се наричаше „кислороден коктейл“. От средата на миналия век тази техника остава практически непроменена, само съставът на пенообразуващата смес и методите за обогатяване с кислород са се подобрили [4]. Първоначално се приготвяше кислороден коктейл в санаториумите, диспансерите, училищните и предучилищните институции, както и в болниците в СССР. Използването на компресирани O2 бутилки при производството на напитка, което създава трудности при експлоатацията, прави тази кислородна терапия привилегия на пациентите от елитни медицински и профилактични институции. В момента интересът към кислородните коктейли се възобнови.

2. Съставът на кислородния коктейл

Като основа на коктейла се използват сокове (ябълка, круша, грозде, череша, морски зърнастец, малина), сиропи, вода, мляко и плодови напитки. Не се препоръчва използването на мазни и газирани течности, както и сокове с пулп, тъй като те предотвратяват образуването на хомогенна пяна. За терапевтични и профилактични цели като основа са подходящи лечебни настойки от растения и билки, например глог, безсмъртниче, майчинка и шипки. Друг компонент на кислородния коктейл е пенообразуващият елемент, поради който пяната се образува в напитката. Като такъв елемент се използват желатин, яйчен белтък и корен от женско биле. Първите кислородни коктейли включват суров яйчен белтък, но клиничните проучвания показват, че този компонент има значителни недостатъци и странични ефекти, като хипералергенност, неприятен вкус и възможност за инфекциозни заболявания. Сега най-добрите пенообразуващи елементи са коренът от женско биле, който има пенообразуващи, общоукрепващи и успокояващи свойства, и сухият яйчен белтък, който е част от почти всички съвременни смеси за кислородни коктейли, има най-високите свойства на запенване и задържане на пяна и също лишени от всички горепосочени недостатъци на суровия протеин. [4] .

Ръчен смесител за кислород

3. Начин на приготвяне

Има няколко традиционни начина за приготвяне на кислороден коктейл: използване на кислороден коктейл, кислороден камък или смесител за кислород, свързан към източник на газ (кислороден концентратор, цилиндър). За да приготвите коктейл, изсипете 2 грама разпенващ агент в контейнер от 400 ml и добавете 100 ml основна течност (сок, плодова напитка, мляко и др.). След това в сместа се спуска смесител, свързан с източник на кислород. В рамките на няколко секунди течността се пълни с газ. След това смесителят за кислород се включва за 10-15 секунди и напитката се разпенва. За да приготвите коктейл с помощта на кислороден камък, трябва да спуснете камъка, свързан с кислородна касета или концентратор, в контейнер със смес от основна течност и разпенващ агент.

4. Механизмът на действие на кислородния коктейл върху тялото

Както показват изследвания на руски учени, прониквайки в стомаха и червата, съдържанието на пяната под формата на кислород, витамини и микроелементи веднага се абсорбира в кръвта. Усвояването на такъв кислород става много по-бързо. Смята се, че абсорбираният кислород, превръщайки се в енергията на биологичните процеси, нормализира метаболизма, подобрява кръвообращението, окислително-редукционните реакции и стимулира имунитета. Подобрените метаболитни процеси стимулират усвояването на коктейлните съставки и техният полезен ефект се засилва. [2] .

5. Клинични изследвания на кислородния коктейл

В гинекологичния отдел за рехабилитационно лечение на Научен център по акушерство, гинекология и перинатология академик В. И. Кулаков са проведени клинични проучвания за използването на кислородни коктейли при рехабилитационно лечение. Хипоксията (дефицит на кислород) се проявява в влошаване на кръвоснабдяването на тъканите и системите на тялото, което се потвърждава по време на диагностика с помощта на ЕКГ, реоенцефалография, реография на тазовите органи и съдови доплерови измервания. Хипоксията има отрицателен ефект върху развитието на плода по време на бременност. Недостатъчното снабдяване с кислород може да доведе до патологични нарушения на метаболитните процеси и функциите на жизненоважни органи на плода, както и да увеличи риска от нараняване по време на раждането. В хода на клиничните проучвания беше разкрито, че използването на кислородни коктейли в комплексното лечение на пациенти от центъра (включително деца и юноши), страдащи от възпалителни заболявания на придатъците на матката, може да помогне за нормализиране на метаболитните и рефлекторни процеси, активиране на антиоксидантите в кръвната плазма. Според наблюденията на учените от центъра, в резултат на това се повишава ефективността и се подобрява психоемоционалното състояние на пациентите, което е доказано от множество медицински и психологически проучвания [2] [5] [6]. През 2005 г. Научният център за детско здраве към Руската академия на медицинските науки проведе проучване на ефективността на кислородните коктейли при комплексното лечение на училищни и предучилищни пациенти с хронични заболявания на дихателната и храносмилателната системи, често болни и слаби деца. По време на проучването пациентите консумирали 200 ml от коктейла дневно. В клинични проучвания не е имало странични ефекти от кислороден коктейл, промени в изпражненията, гадене и повръщане, причинени от пиене. Учените са стигнали до заключението, че кислородният коктейл може да активира клетъчния метаболизъм, да намали умората, да увеличи работоспособността и да стимулира имунната система. Подобрение в състоянието на тялото е отбелязано при всички пациенти с патологии на дихателната система и при 85% от децата със заболявания на храносмилателната система [7]. Ефективността на използването на кислороден коктейл за профилактика и лечение на плацентарна недостатъчност и фетална хипоксия е потвърдена в хода на клиничните проучвания, проведени през 2006 г. в Катедрата по акушерство и гинекология, Руски университет за приятелство на народите [8] .

По този начин, в хода на клиничните изследвания, проведени от руски учени, беше разкрито, че кислородният коктейл като съпътстващ елемент на кислородната терапия може да има следния ефект върху тялото:

  • Намалете вредното въздействие на околната среда върху човешкото тяло
  • Намалете умората, помогнете за премахване на синдрома на хронична умора и хипоксия
  • Подобрете съня
  • Активирайте клетъчния метаболизъм
  • Подобряват състоянието на сърдечно-съдовата, храносмилателната, дихателната и нервната система на тялото
  • Стимулират сърдечната и мозъчната циркулация
  • Оптимизирайте кръвната захар, увеличете хемоглобина
  • Стимулират имунната система
  • Насърчаване на нормалното развитие на плода по време на бременност [2] .

6. Показания и противопоказания

Руските лечебни заведения могат да препоръчват жени по време на бременност, спортисти, деца и юноши, жители на големи градове с лоши условия на околната среда, хора, страдащи от хипоксия, заболявания на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи, от имунни проблеми, безсъние, хронична умора и наличие на наднормено тегло приемайте кислородни коктейли в комбинация с други средства за лечение и профилактика.

Клиничните проучвания с кислороден коктейл не показват странични ефекти. Ако обаче имате сериозно медицинско състояние, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате напитката. Противопоказания за употребата на кислородни коктейли могат да бъдат:

  • Остри пристъпи на бронхиална астма
  • Холелитиаза
  • Астматичен статус
  • Хипертимия
  • Дихателна недостатъчност
  • Интоксикация на тялото
  • Уролитиазна болест
  • Пептична язва
  • Алергична реакция към определени компоненти на коктейла [9] .